マキネッタ

転職してフルタイムで働き始めた結果、マキネッタでラテを飲む機会が少なくなってきたのに気付いた。転職前までは、在宅で週4日勤務だったので毎日飲んでいたのが、飲めるのは土日だけになっていた。マキネッタでラテを飲むようになって１年くらいで、どうも胃の調子がいまいちになって、お医者さんに胃薬を処方していただくことになっていた。しかし、転職後は、どうも胃の調子が良いのだ。これって、ラテを飲まなくなったからなのかなと気が付いた。 転職後、販売する機械を扱うメーカーの外人（イタリア30年在住のドイツ人）にエスプレッソは胃がおかしくならないかと聞かれたし、転職中の面接で、健康機器メーカーの社長にエスプレッソは…

コーヒーをただ濃く入れるのでは物足りず、かといってエスプレッソマシンは高価。ちょうどいいのないかなと探したら、ブリッカでエスプレッソに近いものを抽出できるようだ。これまた1年くらい買うか悩んで、ついに買った。

タリーズでは、ちょっと失敗したので、他を考えていた。 タリーズでなく、スタバでもなければやっぱりドトールだろうということで、イタリアンエスプレッソを購入してみた。 商品詳細｜コーヒー豆・ギフト｜ドトールコーヒーショップ 早速、今朝、試してみた。 豆は、深煎りされていて、かなり油が浮いて光っていた。豆の粒がそろっていて、あまり安い感じには見えなかった。カルディの様に底に屑がたまっているような感じには見えなかった。（見てみないとわからないけど。） ところで、私の持っているマキネッタは、３Cup用で、カミさんと二人で飲むために、ミルクをそれぞれ50ml入れて、飲んでいる。コーヒーは、バスケットに詰め…

マキネッタで、ラテにして飲むコーヒーは、最近の朝の定番になっている。 矢川駅周辺のレノンコーヒー店に寄った時に購入した、レノンブレンド、イマジンブレンド、これはなかなかにヒット作だ。店内でもコーヒーが飲めて、豆も販売しているこうした喫茶店は貴重だ。府中市内にはこうしたお店が実に少ない。 それではと、大手さんのコーヒーも試してみることにした。 前々から気になっていたタリーズだ。 しかし、タリーズの表の見方が今一つわからない。 すっきり感とボディーという表になっていて苦味とかそういう言葉は入らないのだ。 よくあるフレンチローストを購入してみた。 ラテにして飲んでみると、苦味は全く感じないものだった…

1月3日が誕生日の母は今年80歳になりました。 誕生日がお正月とかクリスマス、バレンタインデーなどのイベントだと、イベントと誕生祝を兼ねられてなんだか損する気分ですね。 母の場合もいつもそうで、年始の挨拶と共に「お誕生日おめでとう！」となります。 それでも一応プレゼントは用意するのですが、今年はコーヒーメーカーにしました。 母はコーヒー好きで、日に1度はコーヒーを淹れて父と飲んでいます。 古い電動のコーヒーメーカーを使っていましたが、ガラスのサーバーにヒビが入っていてもうそろそろ替え時かなと思っていました。 ミル付きですが、豆を挽いたことがないのでミルは不要と判断しました。 ドリップ専用のコー…

コーヒーの焙煎を始める以前イタリア映画 古い古い映画でマキネッタを見て欲しくなり ネコママ モカエキスプレスを購入しました。 時折練習してきましたがお手本が無く手元の本やGoogle先生から教わった方法で練習していました。ただこれで良いのか？？といつも考えていて そうだと思い立ちユーチューブ先生を探して動画を見たのは最近です。 なぜ？？だったのかは仕上がるとカプチーノの様なクレマが無いので？？と考えていたからです。 ネコママが購入したタイプはクレマはあまり出ないタイプだったので、なるほどと。 そして抽出した濃厚なコーヒーをグラニュー糖と頂くのを知ったのも最近でした 😅本当に何も知らないネコママ…

ちょこっと豆知識 嬉しいことに黒糖には、ミネラルはもちろん、骨や歯を作るのに必要なカルシウムやマグネシウム、リンなどが含まれています。また、黒糖には糖質、脂質、たんぱく質の代謝を助けて、エネルギーを変えるのを効率よくしますサポートするビタミンB群も豊富に含まれていますので、ぜひ日頃のドリンクに入れる甘味量を黒糖に変えていきましょう。 今日は、マキネッタで淹れる濃厚コーヒーで作るカフェドリンク『黒糖アイスカフェラテ』のレシピ・作り方をご紹介します。 カフェで提供されるようなおしゃれなドリンクを、お家でも楽しみませんか？ 黒糖の奥深い味わいと濃厚なコーヒーの組み合わせが絶妙なアイスカフェラテです。…