Aloha🌺 ハワイのヒロにあるコミカレに留学しているカレンです。 留学生活や学校生活がどんなものか毎日綴っていきます! 4月30日 🌦️ 今日は毎週日曜日のパン・お菓子作りをしました 今週のパンはシナモンレーズンパンです! 今回もまた実験をしてみて、いつもは一時発酵の後に成形してちょっとでオーブンに入れていたところを2時間ほど二時発酵してからオーブンに入れてみました 膨らみとか柔らかさが変わるかと思ってやってみましたがどうでしょうか 前のと比べてみましょう あまり変わらなさそうですね 二時発酵の時間が足らないのか自家製酵母はそもそも二時発酵しても意味がないのかはわかりませんが、あまり変わらな…