ラーメン作り

初めての職場は、恵比寿。ラーメン激戦区！ 先輩後輩にはラーメンブックを持ち歩くような大のラーメン好きがいて、私も漏れなくラーメンを食べる機会増加。仕事が22時に終われば、仕事終わりにラーメンを食べに行くこともしばしば。体重と共にラーメンへのこだわりも愛も強め女子になりました。 結婚お祝いには“れんげ“をもらいました！最高に私を理解してくれています…涙。 メキシコシティは標高が高いせいで沸点が92度で、麺には向いていないと言われ続けていたものの、数年前からはそれなりに美味しいラーメンを食べれるようになりました。 しかし…あそこのスープは美味しいけど麺が好みじゃない、ここは全体的に美味しいんだけど…

「琴平荘」：冬の訪れとともに楽しむ絶品中華そば — 『マツコの知らない世界』で紹介 2024年12月17日（火）の放送『マツコの知らない世界』で紹介された「琴平荘」。山形県鶴岡市の三瀬海岸にあるこのラーメン店は、地元で愛され続ける名店であり、冬季限定で営業するというユニークな営業スタイルで知られています。今回は、琴平荘の魅力と、店主のこだわりの詰まった中華そばに迫ります。 このサイトは広告を利用しています。 【ふるさと納税】お店そのままの味！山形の名店【琴平荘(こんぴらそう)】の冷凍生麺〈4食〉 生めん・スープ・メンマ・チャーシューセット価格: 21500 円楽天で詳細を見る 琴平荘のこだわり…

「マツコの知らない世界」放送！「超濃厚豚骨魚介スープ」と極太麺の絶品ラーメンが話題の「中華蕎麦 とみ田」 2024年12月17日（火）放送の『マツコの知らない世界』では、ラーメンユーチューバーSUSURUさんが厳選した「中華蕎麦 とみ田」をはじめとした超行列店が紹介されます。番組では、ヤンキー上がりのラーメン店主たちが命をかけて作るラーメンの裏側や衝撃エピソードが明かされ、特に「中華蕎麦 とみ田」のラーメンが注目されています。 このサイトは広告を利用しています。 とみ田 つけめん3食 送料無料 言わずと知れた千葉県松戸の超行列店 中華蕎麦とみ田のつけ麺 ラーメン価格: 4580 円楽天で詳細を…

朝から北九州市門司区でのお仕事の本日。お昼は何にしようかとググっていたところ、とあるラーメン店を発見。 お店の名は丸拳（まるけん）ラーメン。 Googleマップのスコアはなんと4.7。個人の好みが激しいラーメンにおいて、このスコアは驚異的です。 暖簾にはRAMEN BARとある 実は今を遡ること20年。かつてこのラーメンを食べたことがあります。現在の店舗ではありませんが、当時もこの近辺にお店があり、そのころも大人気でした。 当時はこちらのスープをコテコテギトギトに感じ、そんなに好みでもなかったのですが、あまりの懐かしさから今回突撃を試みる次第。 元は焼肉屋さんと思われる排煙筒が残る店内 お店は…

本日は東京都葛飾区にあります らーめん弁慶堀切店の一杯をレポートしてまいります。 前々から気になっていたお店にやっとこれたので嬉しいです。 ホープ軒から独立した店主さんが屋台を初め、1986年9月に堀切店を開店しました。現在では浅草のお店が本店になっております。 他、門前仲町店、新小岩店の 4店舗になります。 2023年5月にリニューアルオープンした堀切店。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 13:00頃到着。 雨は気にならない程ですが開閉式のテント屋根があるので安心です。 外待ちは4人、お店正面向かって 右側に列を作ってました。 食券の買い方 買い方や並び方の張り紙はありませんので 私の今日…

ご報告一覧 この集まりのご報告 5部屋のまま、25人で再予約しました。【11/4 23:00】 遅まきながら、これまでにお申込みいただいた方、全員にご返信いたしました。もし、まだという方がおられましたら、お手数ですがご一報いただければ幸いです🙏（2:30） これより前のお知らせはこちら 昨年11/5(日)のようす 今年4/9(火)のようす 7か月ぶり、○○○さん（女性）のカラオケ企画4回目です。朝一から夕方までの最大9時間のフリータイム。場所は、近鉄新大宮駅のすぐそばの「ジャンカラ」でいつもと同じ。1回目は男女13人、2回目は18人、3回目は25人でした。今回は、前回よりも1部屋多く、30人・…

本日、食したカップラーメンはこちら！ 日清食品 カップヌードル 「シンガポール風ラクサ」 ココナッツミルクの濃厚スパイシースープ だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ おっ！ 意外とおいしいｗｗｗ ラクサってこんな感じなのかな。 やっぱり、シーフード味もそうだけど濃厚スープがいいわ。 なんとういうかあっさり味だと、味に深みがないというか、シンプルというか、そんな感じになっちゃうような気がする。 まぁ、シンプルな方がいいという場合もあるので、一概にはどっちが美味しいとはいいがたいのだが、私の個人的な意見としては、濃厚なスープに一票を投じたい。 ということで、巷では衆議院選挙です！ 老若男女す…

編集部が石川・金沢の気になるラーメン店をぶらりと巡る新企画、「金沢ラーメン探訪」。 今回は、金沢駅前にある「らーめん風花（かざはな）」にお邪魔してきました。 金沢駅から徒歩5分、別院通り商店街にひっそりと佇む「らーめん風花」。 2007年の創業以来、素材一つひとつにこだわった味わい深い無化調ラーメンを提供し続ける名店です。 どこか懐かしさのある佇まいに、期待感と空腹感も高まります… 気さくなご夫婦が切り盛りする店内は、家庭的であったかい雰囲気。 オープン当時から足繁く通う常連客も多く、連日幅広い世代のお客さんで賑わっています。 厨房で一人テキパキと調理をするのが、店主の越竹さん。 かつては大手…

神奈川県で雨の日デートを楽しもう！カップルにおすすめの10スポット完全ガイド 雨の日のデート、なんだかテンション下がっちゃいますよね。でも、ちょっと待ってください！実は雨の日こそ、二人の距離がグッと縮まるチャンスなんです。 神奈川県には、雨の日でも楽しめる素敵なデートスポットがたくさん隠れています。窓の外をぽつぽつと打つ雨音を聞きながら、温かいコーヒーを飲む。展望台から見る雨に煙る街並みに、思わずため息をつく。水族館で泳ぐ魚たちを見ながら、ゆっくりと時間を過ごす。 そんな特別な時間を過ごせる、神奈川県のおすすめスポットを10箇所ご紹介します。きっとあなたのお気に入りの場所が見つかるはず。さあ、…

ご訪問ありがとうございます。 ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。 便利な環境で不満を数えるよりも 不便な環境で感謝を数えていたい。 そんな思いで異国の地を堪能しております。 その時に感じたことを発信するだけのブログです。 所属するサッカーチームの練習に 『砂場に集合』ってのが週に一回ある。 大きな公園のビーチサッカー場。 ここで練習するっていう日がある。 これが結構ハードみたいで スパイクも使わずにボールを使って練習。 問題は帰宅した後の家の中。 砂を持って帰ってきてしまうんだよね。 シャワーの後も床が砂場と化す（笑）。 15歳でこんなことになるとは思わなかったよ。 ランキング参加中…

ジャンププラスで自分だけのTシャツを作ろう！おすすめはアニメ化もされた「ラーメン赤猫」！ 漫画好きの皆さんに朗報です！集英社の「ジャンププラス」から、好きな漫画の1ページを選んでオリジナルTシャツを作れるサービスが登場しました。お気に入りの名シーンやキャラクターをTシャツにプリントして、自分だけのファッションアイテムにすることができるこのサービス、まさに夢のようですね。 サービスの特徴 ジャンププラスのこのTシャツ作成サービスは、ユーザーが配信されている漫画の中から自由にページを選び、そのページをデザインとしてTシャツにプリントすることができるというものです。Tシャツは高品質で、長持ちする素材…

ご訪問ありがとうございます。 ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。 便利な環境で不満を数えるよりも 不便な環境で感謝を数えていたい。 そんな思いで異国の地を堪能しております。 その時に感じたことを発信するだけのブログです。 15歳がイントロで口笛を吹く曲。 それはスピッツの『ロビンソン』。 確かに名曲だし、イントロは印象的。 でも、どうして15歳が記憶しているのか？ 調べてみると、1995年の曲だった。 もう30年も前の曲だってことにも驚き（笑）。 ネットで邦楽を聞いているから 親の影響が強くなってしまうんだろうね。 ランキング参加中海外移住綜合 ランキング参加中海外生活 目覚めると気…

8/25（日） 久しぶりのラーメン作り。昨日から鶏ガラを炊いていた。他にも香味野菜など適当に入れてガンガンと強火で沸騰させる。 水を足しながらこれくらいに白濁したところで終了。この時点でかなり濃厚な鶏のうまみ。 製麺機で麺作り。強力粉（カメリヤ）に塩と炭酸Naを5％ずつ、加水率は38%といつもの配合。妻や子にもハンドルを回してもらい、いつもより少し薄めまで生地を伸ばす。 打ち粉（コーンスターチ）をして完成。だいたい800g程度のめんを作った。 蕎麦用に作っていたかえしにスープを合わせる。具はシンプルにチャーシュー、めんま、ネギ。鶏の濃厚なラーメンということで、なんとなく天下一品をイメージ。 こ…