最終目標としてTAFFYは、CAFE, BAR, STUDIO, アパレルの4種類をワンフロアで営業する事にしている。 勿論、基本は1人です(^^b そんな中でも僕にとって一番難しい難関が"CAFE"です( ̄▽ ̄;)ムズ... 頭の中ではある程度の構想があります。 要はドリンクのテイストは当然の事ながら、僕のこだわりの「ルックス」ですw 素人ながらコーヒーが大好きな僕は、底辺のブラックコーヒーを基本に「カフェラテ」にこだわりたいのです♪♪ コーヒーの抽出とミルクの抽出のバランスが絶妙で中々納得するのが難しい(^^; 何回も繰り返すと味が麻痺してくるし舌を火傷もする〜( ̄▽ ̄;)アツイ... …