徳島の夜、〆といえば徳島ラーメン。徳島駅周辺には当然何軒もの徳島ラーメン店があるが、今回、選んだのは伝統のお店ということで支那そば よあけをチョイス。 www.ramen-yoake.com 入口すぐの席に陣取り、さて、どうしようかとメニューと睨めっこ。まず麺の量、大中小、どうするか。そして豚肉、徳島ラーメンといえば、甘っ辛く煮つけた豚バラ肉が一般的だが、こちらの店は、チャーシューも選べる。 支那そば、中、豚バラ肉です。 結果は、麺の量は中、肉は豚バラ肉をチョイスして、オーソドックスな徳島ラーメンとなりました。注文して、しばらく待って運ばれてきたのがこちら。オーソドックスな徳島ラーメン以外の何…