田舎での子育ては、「食育」と気合を入れずとも、食材と食卓がつながっています。 私の住む近隣はこれといった物がなく、田畑に囲まれていて、農家でなくとも季節によって食べ物を作り自宅で食べている方がほとんどです。野菜、お米、小麦で一年中田畑は色づき、春になると金色の麦畑が広がり、夏になると田植えが始まり蛙の合唱が響き、その蛙を食べに白鷺や最近ではコウノトリも見かけるようになりました。冬は芋ほりをしたり、葉物野菜が畑に沢山育てられています。 何もないけれど田畑があるから、田畑が子供たちの遊び場でもあり学ぶ場に自然となっているのです。地域で作られた食材を収穫し、自然な形で食材が食卓に並び口にすることを五…
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