今週のお題「かける」 あなたの好きな食べものは何ですか? 今、思い浮かべた大好物って和食ですか??? 食の多様化で今では色々な食べものが手に入るようになりました。1ヶ月ほど前、正月などの伝統行事ではやはり似合うのは和食。 ところで和食って何でしょう? 日本料理(にほんりょうり/にっぽんりょうり) 日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して「和食(わしょく)」とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。 日本料理 - Wikipedia 和食が多彩になったのは江戸時代と言われています。 江戸時代(えどじだい) 日本の歴史のうち江戸幕府(徳川幕府)の統治時代を指す…