金門旅行に行った際、晩御飯で牛肉麺を食べた。 金門には大手レストランがふたつあり、圓頭肉乾はそのうちのひとつ。 ※もうひとつは以下の記事で紹介している。 dou4hua1photo.hatenablog.com せっかくならば、金門名物の麺線も食べたかったので、牛肉麺の麺線バージョンを頼んだ。 牛肉麺の麺線バージョン 圓頭肉乾は、生の牛肉にあっつあつのおつゆをかけて、実質しゃぶしゃぶされたようなお肉をいただくスタイル。 麺は、揖保乃糸みたいなほっそい麺。 牛肉麺の麺線バージョン さらに、付け合わせに牛すじ煮込みや大根の煮物をセルフサービスでいただける。 付け合わせ 見た目に反してお汁は濃厚で美…
