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牛肉麺
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牛肉麺

(食)
【ぎゅうにくめん】

台湾でもっともポピュラーな麺料理。お店によって具やスープはもちろん、麺の太さ、固さまでさまざま。台北市では毎年、台湾各地から牛肉麺店が参加する「牛肉麺節（牛肉麺祭り）」が行われ、市民の投票によって１位が決められる、といった催しがあるほど人気がある。

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蓼科高原日記•12日前

普通列車でチェンマイへ、宿にまつわる受難

ピッサヌロークの宿を7時前にチェックアウトし、本降りの雨の中、駅へ向かった。 チェンマイまでは普通列車に乗車する。 驚くことに、延々七時間、350km強の距離を乗って行くその切符は65バーツである。 しかし特急を選ばなかった理由は料金ではなく、一つには適当な時間帯の列車がなかったこと、もう一つは所要時間が一時間ほどしか違わなかったからである。 雨が激しく、優等でない列車の運行に支障が出るのではないかと懸念したが、幸いほぼ定刻に到着し、その後も順調に運行された。 ピッサヌロークを出て二時間ほど経った頃、身体をほぐそうと席を外したところ、通路を挟んだ座席にいた親爺がさッと移動して来て取られてしまっ…

#チェンマイ#モン族#ソンテウ#牛肉麺

関連ブログ

S&R RUDE BOY'S WAY•1ヶ月前

久しぶりだぜ！台湾！！ ２日目 vol.1 台湾最初の昼飯は牛肉麺で

おはようございます。台湾２日目の１０月１８日です^^ この日は今回の台湾弾き語りライブに誘ってくれた黒谷ギューンさんと昼前後に合流して観光に行く予定になってたんだけど、彼女昨日台中でライブがあって昨日は台中泊まりだったのね。それでなる早で台北戻って来て一緒に観光に行くって段取りになってたんだけど、彼女と一緒にいる台湾の方との合流が遅れて、台北に戻ってくるのが１４時過ぎになりそうって連絡があったからさ、俺とげんちゃんはもうふたりで昼飯食いに行っちゃおうってなりました^^ そうそう台湾の人も沖縄時間みたいな感じなのかな？ギューンちゃんに聞いたんだけど、一昨日も待ち合わせしてる台湾の人、３時間遅れで…

#台湾#台北#牛肉麺#老王記牛肉麺
まめはな雑記•3ヶ月前

【食】良金牧場と圓頭肉乾｜金門グルメ牛肉麺を食べ比べ！

金門といえば、高粱酒だけでなく 牛肉麺も有名だ。 今回は旅行中に訪れた 2つの人気店、良金牧場と圓頭肉乾を食べ比べてみた。 どちらも台湾本島ではなかなか味わえない特別な牛肉麺が楽しめる。 良金牧場の牛肉麺｜新鮮なお肉が主役 圓頭肉乾の牛肉麺｜細麺と濃厚スープが印象的 食べ比べて感じた違い アクセス方法｜金門で牛肉麺を楽しむには？ まとめ｜どちらも金門旅行で試したい牛肉麺 おすすめ金門観光ルート 良金牧場の牛肉麺｜新鮮なお肉が主役 特徴：高粱の酒粕を飼料に育った牛を使用。循環型の飼育方法を紹介。 おすすめメニュー：現沖溫體牛肉麵（その場で熱々スープを注いで加熱するスタイル） スープの種類：清燉・…

#牛肉麺#金門#台湾#旅行#台湾グルメ
まめはな雑記•3ヶ月前

【食】地一牛肉麵で絶品牛肉麺！柔らかい牛肉と自家製調味料が魅力

台北グルメの定番といえば「牛肉麺」。数ある名店の中から、今回は延吉街沿いにある地一牛肉麵を訪れた。 注文スタイルとお通し 先払いで食券を購入するスタイルで、注文時に辛さのカスタマイズも可能。 今回は「辛味なし」の牛肉麺を選んだ。 券売機で食券を購入後、席に着くとお通しの海藻が提供される。 さっぱりした味わいで、牛肉麺が来るまでの良い箸休めに。 ボリューム満点の牛肉麺 運ばれてきた牛肉麺は、大きめの器にたっぷりのスープと麺、そして柔らかい牛肉がゴロッと入ったボリューム満点の一杯。 牛肉はホロホロで、お箸で力を入れなくても切れるほどの柔らかさ。牛肉麺のお肉はお店によって固さがまちまちだが、地一牛肉…

#牛肉麺#台湾#台北#台湾グルメ#台湾旅行
きび六•4ヶ月前

大阪王将で食べられる台湾の国民食！夏にぴったり期間限定【紅の紅焼牛肉麺】＠岡山大安寺ラ・ムー店

大阪王将の期間限定メニュー、台湾の伝統的な麺料理「紅燒牛肉麺（ホンシャオニューローメン）」を食べてきました。 「紅燒牛肉麺」は台湾の牛肉麺の一種。香辛料を使ったスパイシーな味わいが特徴で、現地で大人気の国民食なのだそうです。日本ではなかなか食べられない本格的な味わいを、大阪王将が期間限定で提供しているということで、さっそく足を運んでみました。 康師傅 紅焼牛肉麺113g インスタント麺（カップタイプ）中華麺 即食面 泡面 (6点) 黒猪牌 Amazon 外観 訪れたのは「大阪王将 岡山大安寺ラ・ムー店」。共用の駐車場が広くて便利です。 店の前には食品サンプル。 店内 店内はカウンター席と… ボ…

#大阪王将#牛肉麺#ホンシャオニューローメン#ニューローメン#紅焼牛肉麺
日々是楽（Enjoy it every day！）•4ヶ月前

「赤くて狭いアジアの食堂usagi」の牛肉麺と焼売セット！

今日も当たり前のように危険レベルの酷暑・・・もう〜少し外出るだけで汗が噴き出てきてたまったものではない。なのに、なのに・・・絶対に食ってはいけないのわかっているのに無性に食いたい欲望が誘惑してくる・・・。ダメなのに〜。 誘惑に導かれるようにたどり着いたのが店名の通り赤い壁が目立つ「赤くて狭いアジアの食堂usagi」へ。看板ニューは焼売だが、それ以上に独特なスパイス効いたアジアエスニックメニューがどれも美味そうで人気なのだ。その分、スパイスにより発汗地獄に陥るのでこの時期しつこいがダメなのに・・・？ カオ・カー・ムー、蒸鶏の生姜たれご飯、ガパオ・ムー、濃厚ビスクのソルベ添え冷麺等々・・・どれもこ…

#グルメ#ランチ#赤くて狭いアジアの食堂#usagi#牛肉麺#焼売#今池#エスニック料理#アジア料理
肥宝館 －貧すれば丼する－•5ヶ月前

【北綾瀬】 横浜中華街台湾美食店 886食堂 ららテラス北綾瀬店「ピリ辛牛骨醤油らーめんとミニルーロー飯セット(1250円)」

横浜中華街の台湾料理店が北綾瀬ららテラスに2025年6月24日、東京メトロ千代田線の終着駅「北綾瀬」に駅直結の大型商業施設「ららテラス北綾瀬」がグランドオープンした。テナントに入ったのはサミットストア、ABC-MART、GU、Zoff、無印良品、ダイソー、nojima、おかしのまちおか、西松屋、トモズ、くまざわ書店など。「こういうのでいいんだよ」なラインナップである。 そして2階には約500席のフードコードがあり、マック、ミスド、サーティワンをはじめ様々な飲食店が軒を連ねている。いわゆる日本的なラーメンを啜れるのは松戸富田製麺、札幌味噌Fuji屋、そして大阪王将だが、広い意味で考えれば「台湾美…

#横浜中華街台湾美食店 886食堂#886食堂#ららテラス北綾瀬#ピリ辛牛骨醤油らーめん#牛肉麺#ルーローハン
しろわんこLIFE•5ヶ月前

2025GW弾丸台北旅⑤牛肉麺＆功夫茶

台湾旅行記、2日目パート２です。 淡水を後にして、東門駅まで向かい、永康街をふらふらと歩き金華街へ。 お目当の牛肉麺のお店にギリギリ間に合いました。 お店は「廖家牛肉麺」ビブグルマンにも選ばれたことがあるお店です。 メニューは 牛肉入り麺、牛スープ麺（お肉は入ってない）、牛肉入りスープ、スープのみだったかな。 （小皿はあります） ここのお店、営業時間がめっちゃ短いです！！ ちなみにJ達が並んだのは13時45分頃でちょっとハラハラしました。 並んでる人は14時を過ぎても入れて貰えました。 Jの牛スープの麺。 いわゆる八角の匂いのしない、あっさりとした日本人好みのスープ！ （朝ごはん食べ過ぎてお腹…

#功夫茶#牛肉麺#台北
見知らぬ街の見慣れた空•7ヶ月前

海外飛住生活◆五ヵ所目の街へ向け出発

2024年から定住地を作らず転々と飛びながらの生活をしています。というわけで移住ではなく飛住です✈️ 電気ポットとドライヤーを同時に使ったらブレーカーが落ちて暗闇の中パニックだったね。さよなら台北楽しかったよ。 淡水老街で見た夕日 台北での滞在を終えて次の街へ移動しました。始発の電車で空港へ向かったため、朝食は前日に買っておいたパンひとつ。ゴミも出したくなかったし早朝に発つ際は大体こんな感じなんです。 この形のパン、日本ならばメロンパンだと思いますが、台湾だとパイナップルパンなんですね。味はチョコメロンパンでした。35TWDともう日本の物価と差がないですね。 桃園空港と市内を結ぶ路線、桃園機場…

#台湾生活#桃園空港#ラウンジ#牛肉麺#ハローキティ#アニソン
東京で中華を食らう•7ヶ月前

板橋・蓮根に新オープン！河南牛肉拉麺に行ってきた！

こんにちは、阿生です。板橋区は蓮根に河南省の牛肉麺が食べられるお店ができたと聞き早速行ってきました！回族のご夫婦が営む店で、カレー風味の牛肉スープともちもち手打ち麺が美味しかったです！ 河南牛肉拉麺 場所は都営三田線蓮根駅から徒歩数分。以前、板橋区に住んでいたのでだけれど蓮根まではなかなかくる機会がなくて初途中下車。 chuka.tokyo 緑の看板がパッと目立つ外観。ラーメン屋さんの居抜きなのかカウンター席とテーブル席がある小さめのお店。 メニュー。メインは強気の河南牛肉麺だけ！サイドメニューには干し豆腐和え、枝豆、羊肉串などが。麺は極細の素麺みたいなつるつる毛細からビャンビャン麺のような平…

#牛肉拉麺#牛肉麺#河南省