和菓子村上

11月も半ばだし～そろそろクリスマスローズの葉を落としてもいいかな？、とバツバツ切っちゃい、すっきり～と気分よくしてたんですよぉ 11月16日 ブラックスワン 葉数が少ないので、古葉は取らずこのままに ミスティローズ 古葉を取る前 古葉を取ったあと 内側にこんな青々とした葉が潜んでたとは～ ホワイトプリマドレス 取る前 取ったあと スポットとボルドーのミックス 取る前 葉も黄変化してきてたので、ずっと取りたかった～ 取ったあと 新芽はこれだけでしたぁ 早咲きのニゲルは・・・ 取る前 取ったあと あ、蕾がいーっぱい！ 気付かなかったよ～ 昨年よりも蕾が多い気がする～(^^)v ニゲルはもっと早く…

この時期だけの氷室まんじゅうを求めて和菓子村上へ。金沢市泉本町の本店へ行く。のれんの色合いが涼やか。カフェ併設の素敵な店舗で「氷」の張り紙に心を惹かれるも、初志貫徹で氷室まんじゅうのみ購入。 村上の氷室まんじゅうは酒まんじゅうタイプ。酒粕入りで香りがいい。色が３種類なのは氷室まんじゅうの定石だけど、すべてあんこの種類が違うのが特徴的。そういうわけで３種とも買わないわけにはいかなかった。白＝こし、ピンク＝味噌、みどり＝粒。こしあんは、かなりさらりとした口当たりだった。私は味噌あん推し。もともと好きなんだ、味噌あん。 妙に精力的に氷室まんじゅうを追いかけている今シーズン。このあとは柴舟小出も。 ▼…

久しぶりに、渋谷ヒカリエB2Fにある『和菓子 村上』さんへ。 創業は明治44年、以来「このみち一筋」という、金沢の和菓子屋さんです。ふくさ餅が有名ですが、私はこちらのお団子が大好きで、ヒカリエに行った際には必ずのぞいてくるお店です。少し前に、季節ものをと「わらび餅」を求めて寄ってみたものの、夕方だったために売り切れていました。今回は少し早めに寄ってみたところ、ありました！ わらび餅 １個 ¥292（税込）袋の中にカップに密閉されたわらび餅、黒蜜ときな粉がワンセット入っています。約4センチ四方のカップからわらび餅を出すと、小さなわらび餅がプルンと広がります。別添えの黒蜜、きな粉は小さな袋に一食分…

いちご大福の季節。 横浜駅周辺は選択肢が多過ぎる。 今回は横浜高島屋内の2つの和菓子名店で購入しました。 まずは、浅草の梅園 いちご大福 378円(税込)他のいちご大福とは異なるこのフォルム。なんとも可愛らしい。ただ、小麦使用であったのでまたもや自分は眺めるだけになってしまいました。 いちごは大粒のとちおとめで、とても美味しいけれど、皮の厚みが若干気になるらしい。 そして、金沢の村上 いちご大福 410円(税込)こちらはオーソドックスな見た目ですが、ずしりとした重みがある。 いちごは、あまおう。めちゃくちゃジューシーです。小豆こしあんはなめらかで、甘さ控えめ。お餅もとろけるように柔らかくて最高…