常連M氏は今年59歳になる。 聞く所によると60歳から年金を受給するらしい。 (※受給額が24%減額される) 60歳以降は倉庫のバイトと年金で食いつなぐのだとか。 まぁ本業?のFXが儲かるといいのだろうが…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは静岡県掛川市の土井酒造場。 創業は1872年で150年の歴史を誇る。 kaiunsake.com 過去の開運は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は… 山田錦を100%使った純米酒。 パストクーラーという機械で瓶燗火入れを行っている。 その後、急速に冷やして瓶詰めするので「ひやづめ」の名称に。 穏やかな米香。 とても綺麗で…