塩分濃度

「死海」って言葉だけで聞くと「あまり行きたくないなーー！」って思ってしまいそうな響きですね！ その「死海」があるところはイスラエルとヨルダンを分かつ感じ（国境）で存在しているのです。 海外旅行好きの方でも、なかなかイスラエルやヨルダンに行くことはないと思いますので、個人旅行で行くにはハードルがちょっと高めかもしれません。 死海は塩分濃度が濃すぎるために、「生物が住めない」という点からその名前がつけられたようです。 ↑ ちょっと砂浜とは違う盛り上がりが… 塩分濃度がなんと30%で、普通の海だと3%なのでその違いは一目瞭然ですね！！ なんとこれは1リットルの水に300gの塩が溶けているのと同じです…

+++++++++++ 妻を笑顔にするための、多忙なビジネスマンの手料理日記。 Instagram: @kotaro7247 Profile - kotaro7247’s blog +++++++++++ まえがき 塩分量・塩分濃度一覧表 一覧表の使い方 水の蒸発分を考える（高等テク） まとめ 関連記事 まえがき 前回までの記事で、味覚と、各味覚に対する味見の仕方や、その対応方法に関して記事を書きました。 応用できる調味料の考え方・使い方 - kotaro7247’s blog 応用できる味見の考え方 - kotaro7247’s blog 応用できる味見の考え方② - kotaro7247’…

こんにちは🏙RMRマメトムです！ 古い比重計は爆弾です。 4カ月前から使用している比重計の値がかなり狂っておりましたのでご報告いたします😱 先日、ネットサーフィンしていると、『比重計は消耗品』という文言を見かけました。 古くなると値が狂ってきます！ 手前が新しい比重計です💡 古い方の値は1.024ですが、 新しい比重計はなんと1.027😵 かなり差があるので、ギリギリを攻めていたら生体がノックアウトになりかねないですね😱 しかも、ここまで差が出ると、どちらが正しいのか分からなくなってしまう。。 どちらも怪しくなってきましたので、 塩分濃度屈折計を追加で購入してみました💡 塩分濃度屈折計 約20…

☝※和風だし～コンソメは顆粒のもの※ 今年の目標の一つに、塩分%を極める！！！というのがあったので、それの第一歩として、 調味料の塩分濃度についてまとめてみようと思います。 まず、 「塩分1ｇに換算した時の調味料の重さ」の表について説明します ※※その前に、前提として、「塩味の感じ方や好みの個人差」と「同じ調味料でも、商品によって生じる塩分含有量の差」はありますその辺のことは、一旦置いておいて、平均的な数値で書いていきますので、ご了承ください ①なぜ塩分1ｇ？ 人が好む塩分%は0.75～1%くらいで、飲んでおいしいと感じるお吸い物などは、塩分濃度は0.75％くらいです。1%のお吸い物は、少し濃…