「暑いのは飽きた」だの「和栗が食べたい」だの ワタクシさんざん 秋だ秋だと言っておりましたが、 夏に心残りが ひとつだけございます。 それは、水羊羹を食さなかったこと。 こし餡派のワタクシ、のどごしツルンの冷たい水羊羹が 子供の頃から大好物。 しかしながらこの夏は、焼けるような日差しのなか、水羊羹を買いに走る 勇気も気力もない根性なしでございました。 お取り寄せするのもなぁ、なんて迷っているうちに もう9月に入っちゃったもんですから、自分で作ることにしました。 名店の味とまではいかなくても、気が済むかもと思って。 材料は、粉末寒天、こし餡、水(お好みで塩ひとつまみ)だけです。 夢の0カロリーで…