びわ湖

鮎（あゆ）は各河川で放流されると、海まで下る過程で海の豊富なプランクトンなどの栄養を摂って、魚体も大きくなって、また放流された川まで帰ってくるようだ。しかし湖産アユは、数十万年以前に地殻変動で海へ出られなくなった環境に順応し、各河川に遡上する習性をもつ個体が半数近くいて、産卵はびわ湖に流れ込む各河川の河口付近で行うらしい。 海へ出られなくなった湖産アユは、型が小さく小アユと呼ばれているが、鮎の子供ではなくこれは成魚で旨みが期待できる。以前にも書いたように、日本酒１・砂糖１・醤油１の黄金比の煮汁を作って、沸騰して泡がたったところへ、丁寧に小アユを一匹一匹放り込んでいく。鍋中の煮汁温度が下がれば、…

名物は数々あれど、近江（滋賀）の名物には珍味中の珍味「ふな寿司」がある。かの織田信長も足利将軍家に献上したとされ、家臣の明智光秀が推奨の逸品は、家康の接待にも使われたようだ。匂いの点で好き嫌いが別れるのを、心無いオーバーアクション芸人の悪態が、ふな寿司のイメージを悪くしている。 ふな寿司の正式名は「鮒の馴れ鮨」と言う表現が正しく、江戸前にぎり寿司の元祖とされている。鮒のタンパク質が、旨み成分であるアミノ酸へ分解されたもので、江戸時代には琵琶湖の固有種だったニゴロブナが最適とされていた。オス・メス共に使用されるが、子持ちのメスがより高価で美味しいし、オレンジ色に輝く卵は宝石のようだ。 さて問題と…

大型連休も終わり 今日から仕事始まりの皆さん お疲れ様です 毎日が日曜のタマちゃんは まだまだのんびり 今日も朝から陽ざしが強く 夏日になるとか 先日は大津市の 「なぎさ公園」をぶらり散歩 浜大津から近江大橋まで びわ湖岸をのんびり散策できる この日は五月晴れで 釣り糸を垂らす人たちもいっぱい びわこ遊覧観光船「ミシガン」も ゆっくりと湖面を走る 青い空 青いみずうみ 「びわ湖」は みんなの宝もの ★★★ Ｍ教室の作品

滋賀県と言えば「琵琶湖」のイメージが強い方は多いですよね。その琵琶湖沿いを走る湖岸道路を走っていると、いくつか道の駅も存在していて、びわ湖ドライブの良い休憩ポイントになっています。滋賀県の道の駅を調べていると、各地域にバランス良く設置されてるなって思ってしまうのは我輩だけなのでしょうか(^^;) 今回の記事は、その湖岸道路沿いにある湖南地域の道の駅で車中泊をしてきたお話。主に車中泊をするのに必要な情報や、この道の駅の詳細情報をまとめていますので、滋賀県での車中泊情報を知りたい方におすすめの内容になっていると思います。 実際に行ってきた感想も含めてまとめていますので、良かったら最後まで読んでくだ…

孫たちとの春休み ＠びわ湖こどもの国 びわ湖こどもの国 ＠ サクラが満開の日 次男と三人兄弟そして近くに住む従兄一人で、お花見ができて、 孫たちが楽しく走り回れるびわ湖こどもの国へ行きました。 ファミリーカーに次男と孫四人 ２歳児孫は、ジイジ担当になり、アスレッチックを一緒にしたり、 気の向くまま歩く後をついて回り、、、、 ２歳児孫はアスレチックが気に入ってしまった(^-^; 桜も綺麗、たまにはびわ湖を眺めて、、 小４小２孫３人は、びわ湖や遊具で遊んで、たまに２歳児も仲間入り 小４、小２、２歳児 ポタリングしたり、びわ湖岸で遊んだり お昼は、施設内食堂でうどん、そしてアイスクリームも 帰宅後、…

昨日の暖かい晴天とうって変わって今日は冷たい雨となった。春に三日の晴れ間な しっていうから春の天気は安定しない。月末は久しぶりに友人らと会う予定。しかし 週間天気予報ではその日は雨。古い町並み散策からのランチなので雨は..。何年か前 そのメンバーで会った時も横殴りの大雨だった。誰や雨女は！ さて、先週のこと。滋賀県大津市に用事があり、その帰りびわ湖を。 すっかり膳所の顔。成瀬。 湖を見ながらのランニング、ウォーキング気持ちいいだろうな。 どんよりとはしているが、そこはもう冬の色ではなく、静かな春の湖だった。 ランチは膳所駅前のカフェ、ベル・エキップ。この階段の二階だ。 日替わりランチを。この日…

もなかで有名なたねや。 2025年3月24日、滋賀県大津市にたねやの新店舗、LAGO⼤津オープン。 びわ湖ビューが楽しめるスポットです。 たねやの商品が買えたり、食事ができたりします。 LAGO大津たねやの場所はびわこ南西。 LAGOからもう少し南に行くと瀬田川に名前が変わります。 自然の囲まれた敷地になります。 外 びわ湖大津プリンスホテルが見える駐車場。 ホテル高層階のビュッフェは人気だそうです。 まずは店舗に入る前に、外を歩きます。 冬なので葉は枯れていますが、夏だったら青々としていることでしょう。 対岸や近江大橋がよく見えます。 ん？なんだろう？ ポンプです。 下水処理した水を再生水と…