長さ1m以上、長いものでは2m近くにもなる世界一長い大根で、主に漬け物用とされる。 大阪府守口市の伝統野菜で、大阪府の「なにわの伝統野菜」の認証を受けている。現在は、愛知県・岐阜県の木曽川沿いで栽培されている。
年末の犬山成田山参拝＆城下町食べ歩き 毎年、年の暮れに車の御祈祷 犬山成田山 本殿は新年巳年の準備がなされていました。 年末、犬山成田山へおでかけ。毎年、年の暮れに車の御祈祷をしてもらっています。 花手水 花手水がお正月っぽい雰囲気で素敵でした。 View this post on Instagram A post shared by アオチャン / 愛知地域特派員 (@aoty_home) 本殿までの階段がけっこう段数あります。 犬山城 参拝の後は、犬山城下町へ おでかけスポットです。遊覧船に乗れます。わたしはまだ乗ったことが無いです。いつか乗ってみようかな。 壽俵屋 犬山井上邸でランチ 壽…
主人の従兄が愛知県在住で、お土産に「守口漬」をいただきました。 わざわざ、母の目のつく場所に置いておきました。 母は嬉しそうでした。 「名古屋の守口大根よ。長~いの。」と何度も言っていました。 自分では食べませんが。 ■守口大根とは■ 守口大根は、直径２ｃｍ前後と細く、長さ１.８ｍにもなる日本一細長い大根です。全国でも唯一の愛知県特有の珍しい大根です。 尾張屋の守口漬は、江戸時代からの伝統製法で漬け込んであります。 上質な酒粕とみりん粕をふんだんに使い、足かけ３年の歳月をかけて独特な味わいが身についています。 長いよ～～～、守口大根 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos…
【経験期間：2021年6月】 こんにちは、きゃみいんです。 前回は日本最古の天守「犬山城」をご紹介しました。その中実は道中にありました「犬山城の城下町」でもなんと日本一があるので今回はそのご紹介をします！ あと犬山城の城下町は食べ歩きできるところも非常に多くぶらぶらと周れて良かったので、その時体験したことも一緒に書いていきます！ ちなみに「犬山城」の記事についてはこちらにございます。 www.nihonichi-camiin.com 犬山の城下町に潜む日本一！ 犬山城下町について 犬山城下町への行き方（お勧めは公共交通機関！） 公共交通機関で行く場合 名鉄を使うなら「犬山城下町きっぷ」がお得！…
今回は就業規則の必要記載事項について。 【就業規則】 使用者が勝手に作成して、労働者に押し付ける規則。 ※なんて言い方するとイメージ悪いですが、、、、 もちろん、労働基準法に抵触するような内容は無効となりますので、ご安心を。 就業規則は、常時10人以上の労働者を使用する使用者は作成を「義務付け」られています。*1 では、使用者が作成する就業規則の必要記載事項について確認します。 ・・・ *1:行政官庁(所轄労働基準監督署長)にも届出が必要
漬物に取り憑かれた人、むひともです ご飯のお供にもお酒のアテにもなる漬物の魅力を伝えていきます 今回ご紹介するのは、「ご当地漬物」です 旅行でご当地〇〇というものを探すのが好きなのですが、漬物も知りたい！ ということで調べてみましたのでご紹介します！ 【東北地方】 青森県：ニンニク漬け 青森県はニンニク生産量が日本一 そのため、地元で醤油漬けなどにして食べられてきた 秋田県：いぶりがっこ 燻した大根の漬物でたくわんの一種 元は県内陸部でよく食べられていた 冬場雪で大根が乾かなくなるため、囲炉裏で干したところから始まったと言われている 岩手県：金婚漬け 飴色をしたウリの中ににんじんや昆布が詰まっ…
年始に友人と犬山城下町へ 食べ歩き 成田山へ向かう道が特に渋滞していました 犬山城 向こうの山の上に見えるのは、犬山城。新年、友人と犬山へおでかけしました。成田山へ向かう道が特に渋滞していした。 犬山インディゴホテル有楽苑 宿泊したことが無いですが・・・、いつか宿泊してみたいホテル犬山インディゴホテル有楽苑、新年、ちょっとおじゃまして、ロビーの雰囲気を味わいだけ（笑） この扉から入ると・・・（●丸がたくさん並んでいると、つい、かくれミッキーを探してしまいます（笑）） ちょうど犬山城を眺めることができます。素晴らしい眺望です。この日は曇っていたのですが、もっと青空だとより素敵ですよね～。 記念撮…
最近は、徒歩にハマっています。 ここ数年は自転車で長距離を徘徊するのにハマっていましたが、この夏なんやかんやずっとぼんやりしていたため、これでチャリで無茶したら事故ってしまう……ということで徒歩に切り替えました。 ってかもともと歩くのは好きで、けっこうな距離を歩くほうです。思い出せば、高校の内申書にも「趣味は散歩」って書かれたんだった。（内申書って本来は見たらあかんやつやったと思うんですが、もらっていた内申書がある事情で不要になったため「どんなことが書いてあるんやろ……」とドキドキ中を開けてみたらば、「温和で温厚、趣味は散歩」という他に取り得のない隠居老人のような評が書かれており、「大学に伝え…
葉大根 （基本情報 Description） 大根の品種はものすごく多い。我々が日常的に親しんでいる青首大根から西洋種のラディッシュまで、長さも形も色も様々な種類が存在する。特に日本の大根の品種は多く、青首大根以外にも、守口大根、三浦大根、聖護院大根、桜島大根など、江戸時代の後期には百種類以上の品種が記録されている。ただ、スーパーでは青首大根以外を見る機会が少ないのは、現代では大根の多様性が江戸時代よりもずっと退化しているためだ。江戸時代の日本は連合国のようなもので、各藩が小さな国として自治を行い、経済的には半ば自立していた。当時は農業が主要産業だったわけで、有力な藩は農業学校（主要な農業学校…
ネットSNSのX(Twitter)で「世界のダイコン生産量の9割は日本だった」というポストと、そこから派生したコメントが話題です。 すでに多くのアカウントが調べられていますし、発端となったXのポストにはコミュニティ・ノートが付けられています。あまり断定した書き方はされていないようなので、これについて少し。 まず結論。 「世界のダイコン生産量の9割は日本」の元ネタの「ダイコン」は、「アブラナ科ダイコン属のダイコン（学名：Raphanus sativus L.）」という広義ではなく、「日本で生産されてきた栽培品種のダイコン」を示しています。 現在、日本で栽培されている「ダイコン」は、青首種の大根（…
あなたは奈良漬という名前を聞いたことがありますか？これは日本の伝統的な漬物であり、その歴史と美味しさについて興味深い話があります。 奈良漬は、日本の漬物文化の中でも特に重要な位置を占めており、その起源や製法、そして独特の味わいは多くの人々を魅了してきました。本記事では、奈良漬の歴史と美味しさに迫り、その魅力を探ってみたいと思います。 おすすめのオンラインストア紹介していますので参考にしてみてください。 奈良漬の歴史 奈良漬の材料と作り方 栄養成分と健康効果 発酵食品としての利点 おすすめのオンラインストア 奈良漬の美味しい食べかた まとめ 奈良漬の歴史 奈良漬の起源は、奈良時代（8世紀頃）に遡…
＊本ページはプロモーションが含まれています。 清酒発祥の地とされる奈良で、その副産物である酒粕を利用してできたのが奈良漬です。 酒粕のみで漬ける辛口の奈良漬を販売するお店が多い中、 当店のものは味醂粕などを混ぜて年齢問わずお召しいただけるよう甘口に仕上げており、 その伝統の味は地元のみならず観光客にご愛顧いただいております。奈良漬は選りすぐったうり、きゅうり、すいか、なす、守口大根、しょうが、かぶら、メロン、人参の 9種類の野菜をラインナップがあり、大和、伏見などのブレンドしたまろやかな酒粕で漬け込んでいます。また、奈良漬を細かく刻み、甘口の粕ごとお召し上がりいただけるきざみ奈良漬は大変人気で…
奈良漬の山崎屋：伝統と革新を兼ね備えた奈良の逸品 清酒発祥の地、奈良から生まれた奈良漬 奈良は清酒の発祥地として知られており、その副産物である酒粕を利用した奈良漬は、地域固有の文化と食の伝統を今に伝えています。山崎屋の奈良漬は、通常の辛口の酒粕だけでなく、味醂粕を加えることで甘口に仕上げており、年齢を問わず楽しめるように工夫されています。 厳選された素材と製法 山崎屋では、うり、きゅうり、すいか、なす、守口大根、しょうが、かぶら、メロン、人参の9種類の野菜を使用し、大和や伏見のまろやかな酒粕で漬け込むことで、芳醇な香りとまろやかな甘みを引き出しています。これらの野菜はすべて厳選されたもので、奈…
大根（野菜）・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 大根について 大根（野菜）・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 大根（野菜）・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成）の配布です。 AI画像生成にも商用利用可なサイトもあれば、商用利用が不可能なサイトもあります。もちろん、私が扱っているAI画像生成は、商用利用出来るサイトを扱っています。 大根（野菜）フリー写真・フリー画像（AI画像生成）とgoogle aiであるgeminiに大根（野菜）についての文章です。扱い方としてのイメージ、雰囲気を掴んでいただくと良いでしょう。画像は、悪意がなく、健全な扱い方であれば、ご自…
大根・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 大根について 大根・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成） 大根・ 無料 フリー写真・フリー画像（AI画像生成）の配布です。 AI画像生成にも商用利用可なサイトもあれば、商用利用が不可能なサイトもあります。もちろん、私が扱っているAI画像生成は、商用利用出来るサイトを扱っています。 大根 フリー写真・フリー画像（AI画像生成）とgoogle aiであるgeminiに大根についての文章です。扱い方としてのイメージ、雰囲気を掴んでいただくと良いでしょう。画像は、悪意がなく、健全な扱い方であれば、ご自由にお使いください。（画像の上で右クリ…
奈良漬けの味噌を再利用！おいしいお肉になりました。
最高の昆布だし。 ちいかわ禁酒編 読みましたか？ ご存知『ちいかわ』には、昼間から酒を飲んで幸せそうに暮らしている栗まんじゅう先輩と呼ばれる存在があります。 🍶 pic.twitter.com/wAf5kwf7Ah — ちいかわ💫アニメ火金 (@ngnchiikawa) 2024年1月7日 🍶 pic.twitter.com/loMUFy1jLA — ちいかわ💫アニメ火金 (@ngnchiikawa) 2024年1月8日 🌺 pic.twitter.com/GThdRO7UlG — ちいかわ💫アニメ火金 (@ngnchiikawa) 2024年1月9日 🍺 pic.twitter.com/kn…
趣味の園芸 やさいの時間亜美＆太陽のベジ・ガーデン ミニダイコン令和５年1月23日放送 NHK総合杉浦太陽 菊地亜美 藤田智ミニダイコンの栽培について 日本では、ダイコンの生産量と消費量が世界一ということをご存知でしょうか。その中でも、桜島大根や守口大根など、様々な品種が存在します。今回は、その中でも注目されるミニダイコンについて紹介したいと思います。 ミニダイコンは、株間20センチで栽培することができます。栽培の際には、完熟牛ふん堆肥3Lと化成肥料100gを加え、よく耕すことが重要です。藤田氏は、よく耕すことでダイコンにストレスがかからず、より甘みが引き立つことを話しています。 又根を予防す…
