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展勝地レストハウス
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展勝地レストハウス

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🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•3年前

MOCHIYA Cafe:みたらし餅＆お菓子教室

毎朝臼搗きで提供しています。 お菓子教室の帰り道、おかずを買いに北上にある江釣子ショッピングセンターパルさんへ寄り道しました。そういえば最近和の甘味喫茶ができたと聞きのぞいて見ました。 MOCHIYA Cafeという店。店内で軽食と毎朝搗いたお餅が食べられます。オープンしたばかりで店内はお客様で賑わっていました。多くの女性客さまの中に一人座る勇気もなく、店頭に陳列していたみたらし餅を購入して帰りました。餅に砂糖が入っていなく、夕方だったのでお餅は締まってコシが増している感じですが、その分みたらしタレの醤油の香りと塩味が染みた感じで美味しくいただきました。砂糖を使わない餅は時間と共に表情を変えて…

#MOCHI Cafe#みたらし餅#展勝地レストハウス#展勝地もち#お菓子教室#桜だんご#江釣子ショッピングセンターパル

関連ブログ

🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•3年前

展勝地レストハウス：いちご大福３種（季節限定）

毎朝餅つきから始まります！ 展勝地レストハウスにて『いちご大福』をいただきました。定番に加え、今年は抹茶とチョコが加わり選べる楽しさが増え嬉しさ３倍増です。展勝地と言えば、岩手県南部の文化であるモチ料理が有名、岩手のおもてなし餅文化です。いちご大福は、同じように地元産のもち米を、職人さんが丹念に臼で搗きます。搗きたてホヤホヤのお餅を、これまた地元産の小豆を使用した餡を包み、鮮度抜群大ぶりで真っ赤ないちごを包みます。誰がどのように想像しても美味しい事は間違いありません。 毎朝数量限定で製造していますので、夕方には売切れてしまう人気商品です。 ☝抹茶とチョコ、餡も合うように工夫しています。 展勝地…

#展勝地レストハウス#いちご大福#岩手#北上#三色だんご#三遊亭竜楽和菓子チャンネル
🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•3年前

展勝地レストハウス：冷やしみたらし餅

暑さを吹き飛ばす『冷やし餅！』 県内のとある場所でのお菓子作りのあと、展勝地レストハウスへ立ち寄り『冷やしみたらし餅』なるものを購入。杵つきの餅と良く冷えたみたらしタレ。新しいアイディアが次々とあふれ出る展勝地レストハウスの開発陣は素敵です。冷えているので作りたての柔らかさはありませんが、餅と良く絡み合うみたらしタレがスッキリしていました。 『こういう食べさせ方もあるのだ...』と感心しながら、雄大な北上川の流れを暫く楽しみながら美味しくいただきました。 ☝白玉は冷やしても良いですが、搗いたお餅を冷やすのって新しく斬新です。 7月某日の熱戦が続く東京五輪。お菓子教室の下準備はお昼時です。ニッポ…

#展勝地レストハウス#冷やし餅#北上#北上川#岩手
🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•4年前

展勝地レストハウス：よもぎ餅

一粒で三度楽しめる！ 展勝地レストハウスさまの、季節限定新商品『よもぎ餅』は、なんと！地元産の天然よもぎを使用している。農家のご婦人の皆さんが山に入って採集したもの。 自社工場で岩手産のモチ米をつき、茹でたてのヨモギを入れています。きれいな緑と深いヨモギの香り、とても清々しい香りがします。餡は勿論自社工場で炊いた粒餡。 このよもぎ餅には、黒みつときな粉がついてくる。ふたくちぐらいよもぎ餅を味わったあと、きな粉と黒みつで味変！一粒で３度楽しめる素敵なよもぎ餅は、季節限定で、食べられるのは今のうちだけです。 ☝よもぎの色がとても鮮やかです！ 開発が活発な展勝地 時々お邪魔する展勝地さま。今年の春か…

#よもぎもち#展勝地#展勝地レストハウス#桜の名所#サトウハチロー記念館
🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•4年前

展勝地レストハウスさま：きりせんしょ

展勝地お餅ワールドを堪能 岩手県を代表する桜の名所展勝地はこの季節桜まつりで賑わいます。毎日お餅を搗いて店頭に並べる展勝地レストハウスさま。桜まつりの時期は北上界隈の生産者様のお菓子が並びます。綺麗に型どりされた艶やかな『きりせんしょ』を見つけました。上新粉（米粉）ともち粉醤油に胡麻に胡桃…そして三温糖。砂糖＋醤油の相性は最高です。モチモチ生地をかじるたびに広がるうま味と胡麻＆胡桃のアクセントが良いです。いつまでも飽きない艶々のお菓子。3つ食べきるまでアッというまでした。 ☝素朴な材料だからこそ美味しさが引き立ちます。 北上夜曲の共通パッケージ・センスGOOD！ 展勝地開園100年という節目の…

#きりせんしょ#展勝地レストハウス#桜まつり#北上#岩手#展勝地
🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•4年前

展勝地レストハウス：いちご大福

搗きたてのお餅の厚さがミソです(^▽^)/ 毎朝搗きたてのお餅を提供している展勝地レストハウスさま。このお餅を使ったいちご大福が季節限定で登場した！フルーツとコシの強いお餅の組合せは中々難しいですが、極力餅を薄くしていちごとのバランスを計算されています。自家製の餡も程よい甘さ！餅を咀嚼していくうちに大ぶりのいちごと餡が口の中で混ざり合います。お餅の風味、小豆の香り、イチゴの味が次第に変化して行き、まるでフレンチ高級デザートを食べている錯覚を覚えます。生地に砂糖を使わないコシのある生地を使って一体感のあるいちご大福は中々ありません。 そうそう、昨夜11時７分頃大きな地震がありました。強い揺れが長…

#いちご大福#展勝地レストハウス#北上#岩手
🍵大福だんごお菓子な毎日🍵•4年前

展勝地レストハウス『展勝地もち：あずき・ごま・きなこ・くるみ』食べ比べ

搗きたてお餅と自社製タレ 毎朝搗きたてのお餅は『ぎゅ～ん』と伸びてコシも最高です。お店で作るタレ類は甘さ控えめで素材の味がドーンと感じます。店内で食べるのもよし、好きな風景を見ながら食べるのもよし！、４種類の食べ比べ、ひと口ずつ食べました。小豆の風味・ごまの香り。くるみの濃厚な舌触り…。全て一口ずつ…もうちょっと食べたいなと後ろ髪をひかれます。今度はあさイチで行ってみようと思います。生地に砂糖を使っていないので朝一番が一番おいしいです。お休みの朝是非早起きして訪ねてみてください。 前回もご紹介しましたが、欲望に負けて写真を撮る前に食べてしまいました。 そうそう、岩手初の総理大臣原敬さんが、展勝…

#展勝地もち#展勝地レストハウス#北上#桜の名所#原敬関係名所
ぺそけん•2ヶ月前

呪術も最終回を迎えたので北上と小岩井農場に行った

呪術265話で出てきた巡礼コースをめぐりました。 めぐにゃん🐱旅の記録💼北上＆小岩井はじめて動画編集した！いいんでない？😎行く時間遅くなってザリガニ釣りの公園、暗い pic.twitter.com/4CKGNkyeKr — なつぺそ (@natsupe) 2024年10月21日 ↑これは今回の旅行を20秒でまとめた動画 北上駅は新幹線のとまる駅とは思えないのどかさでした。ホームの写真を撮り歩いてる人が他に２人くらいいた。たぶんオタク（偏見） 東口に出て鬼剣舞の像。マンガの印象の倍くらいでかかった。圧がすごい。地下道は立派でながかった 舟場児童公園虎杖くんがスライムを流してしまった公園。びっくり…

オレを憎め！オマエなんか大嫌いだ•6ヶ月前

マンホールカード（岩手県・北上市）555

マンホールカードをGETするため全国行脚します。http://www.gk-p.jp/mhcard/ 555枚目は岩手県・北上市。配布場所▶︎展勝地レストハウス。東北自動車道 北上金ヶ崎ICから15分。 とにかく餅がズラリですね。周辺の施設はCLOSEDで寂しい限りですが、桜の時期は大変賑わっていると思います。＜555穴目＞

小紅色•7ヶ月前

【岩手土産】里芋がタルトに！？「二子さといも サクサクもっちりタルト」

帰省ついでに岩手県北上市へ立ち寄ったので、そこで実家へのお土産として購入しました。 里芋のお菓子なんて珍しいのでどんな味か楽しみです。 二子さといも サクサクもっちりタルト ■二子さといもの特徴■ 二子さといもは、全国的にも希少な「赤茎（あかから）」種の里芋。 独特の強い粘り気ととろけるような食感、柔らかいのに煮崩れしにくい優れもの。 切ってみると中はこんな感じです。 里芋の餡がどんな感じか楽しみです。 ではいただきます！ おお〜！里芋餡が予想以上においしい！ 里芋と分かって食べてるからちょっとねっとりしてる〜と感じるくらいで、言われなければ里芋とは気付かないですね。 タルトはサクサクというよ…