こんにちは、もさこです。 みなさんは冷やしたぬきそばというものをご存じでしょうか?? どうやら岐阜のソウルフードなんだそうですが、長年住んでいたのに私は知りませんでした。 たぬきそばと聞いた時、赤いきつねと緑のたぬきというカップうどんがあるので ひやしタヌキ??タヌキって・・天ぷら? と思いました。 でもそもそもたぬきそばというのが天ぷらではなく、天かすが乗った蕎麦のことらしいです。 きつねうどんは私も好きなのでよく食べますが、たぬきは食べたことがありません。 その冷やしたぬきそばが今なんだかブームらしいのです。 そもそもなんで今ブームなのか調べてみましたが冷やしたぬきそばを出しているお店の近…