ちゅるっとワンタンを食べたいなぁという気分だったので、広州市場に赴いた。 横浜ポルタの地下1階にあり、平日の昼ピークを敢えて若干はずしても、ほぼ満席で店内は賑やかであった。 でも、別に並ばなければいけないほどの混雑ではなかった。 店員は若い人が多い。 アルバイトは大学生くらいだろうか。 新人アルバイターと思しき10代後半くらいの若者に、ベテランな感じの20代前半くらいの店員が丁寧に指導している姿は微笑ましい。 そんな事を思いながら待っていたら、すぐに提供された。 レンゲが底深で、ワンタンや小籠包を食べるのに特化した独特な形状をしている。 ボリュームはわりとあって、お腹はけっこう満たされる。 こ…