ワンタンメン

台湾では基本的に食事は外食である。 台湾滞在が期間限定であることと、過去に1年留学した時に1年間で2回しか自炊をしなかったので、今回の滞在もきっとほぼ自炊をしないだろうとふんでやってきた。 その予想はあたり、実際、自炊せずとも暮らしていけている。 ただ、あくまでメインは仕事なので、旅行の様に毎日いろいろなところに食事に行くのは難しい、というかそこまでの気力が持たない。 その結果、とりわけ平日に食事をする場所がだいたい決まりつつある。 そのいくつかあるお店のうち、一か所店員さんが確実に私の顏を覚えていることがわかった。 ある日、私が席に着くと「今日もワンタンメン？」と聞いてきてくださったのである…

困ったときのリンハウス ではありませんが，大抵入れますのでどうしても抑えの店として大活躍となってしまってます。この日も某店２店連続で満席となりこちらに。店頭でメニュー確認しまして，久しぶりに胡椒そばをと入店，日替わりにもそそられましたが，初志貫徹のワンタン入黒胡椒そばと半炒飯を発注，880円。黒胡椒そばは麺に黒胡椒が練り込んであるもので，麺の胡椒味があっさりめのスープにとても合います。ただ，今回はこれまでと違って麺の食感が冷麺の麺を思わせるものでした。ワンタンは薄い皮に少量の豚肉で食感ツルンの王道ワンタンでこれはなかなか美味しかったと思います。 リンハウスのワンタン入黒胡椒そばと半炒飯

こんにちは、ららぽです。 ずいぶんご無沙汰しておりますが、私は元気です。どーでもいい？ そして久しぶりに美味しいラーメンに出会い感動したので、ブログに綴ろうと思いました。 お暇な方、覗いてやってくださ～い！ 支那そば・へいきち 2022年4月29日オープン こちらの店主さんは元消防士で、夢を叶えるために脱サラしたという20代の若きパパ。 スタッフもみな若く、学生バイトらしき方もいて活気があり、挨拶や接客が素晴らしかったです。 と、まずは入口にある券売機にて食券を購入。 幻のチャーシューメンなるものもありましたが、初来訪なので無難なとこで一番人気のワンタンメンをチョイス！ セルフでお水を汲みに行…

中華ソバ素和可 ワンタンメン 910円 今回から3回ほど東三河出張編となる。別に行こうと思えば家からでも行けるけれど仕事で一泊ビジネスホテルを予約した。いい機会なのでゆっくりと夕飯もラーメンを楽しもうと思う。 まずは豊川のお店。見た目がとても好みで行ってみたくなったお店。少し奥に入ったところに静かにたたずんでいる。こういう醤油ラーメンのお店でワンタンメンがあるとついオーダーしてしまう。 ワンタンの数がとても多くて麺大盛くらいの満足度。厚みのあるスープが最高だった。こんなお店通いたいから近くに欲しいくらい。とても良かった。 店舗の駐車場は共同で使用できる。 中華ソバ 素和可 関連ランキング：ラー…

インスタで見て気になってたワンタン麺のミシュラン店「昇运来云吞面」に行ってきました。（2024年6月・7月に行った時の情報です。） 場所 住所 广州大道中181号 アクセス 地下鉄5号線五羊邨駅Bから徒歩約1分 営業時間 9時～21時 外観 五羊駅を出て、割とすぐに店があります。 内観 外にもミシュランの看板あったけど、店に入ってもまたあった。2023年と2024年にミシュランセレクテッドレストランに選ばれてるお店らしい。 店内は想像してたよりもこじんまりしてました。 一番奥の席から撮った写真がこれ↓ なので席数は少ないです。お店に来ずに外卖（デリバリー）で注文する人も多いのかな。お店の人は外…

らーめんはうすSADA ワンタンメン 950円 ものすごく前に何度か伺ってとても気に入っていたお店。ふと思い出して調べてみるとまだ営業している。早速行ってみる。 ちょっと調べてみたところ、メニューを変えてお店の名前を変更したようだ。下の方にメニューの写真を貼っておく。非常にシンプルな構成で以前あったチャーハンなどが無くなっている。 お店に入ると以前奥の方にテーブル席があったが今では壁が出来ておりカウンターのみになっている。店主さんは元気だが高齢なので仕事量を減らすためにこのようにしたのだなと思う。 数年ぶりにこちらのラーメンを食べた。最高以外の言葉はない。ちょくちょく訪ねたい。 お店の前に4台…

今日は一人でランチです。鶴岡市にある喜多方ラーメン大安食堂、鶴岡店さんへ。 www.google.com 本店はかなり歴史のある喜多方ラーメンのお店のようです。 カウンター席に座ってメニューを見ます。 ラーメン単品で選びます。 醤油と塩味。 野菜みそもあります。 餃子も。 結局、喜多方醤油ワンタン麺の大盛にしました。 席にはコショウや酢、ラー油、七味など。 ラーメンがきました。 チャーシューが思っていたよりも多めです。 うれしいです。 スープには脂が結構あります。 コクがあって、いいです。 麺は細麺と中太を選べて、 おすすめは中太だと教えてくれたのでそうしました。 麺はぷりぷりの麺。 なるほど…