今週のお題「10年前の自分」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。2月の役果はハッサクです。 ハッサクハッサクの旬は1月中旬から4月下旬頃です。 ハッサク（八朔、学名: Citrus hassaku） 広島県因島原産のミカン科で柑橘類のひとつ。ザボン（ブンタン）に近い雑柑といわれ、果実は食べられる。果皮だけでなく、袋（じょうのう膜）も厚いため、通常は袋も剥いて食べる。プチッとした食感と甘酸っぱさ、ほのかな苦味…
