自然の恵み 沖縄では野原や道端など、どこでも見かける月桃。 葉や実がお茶として利用できます。 そこら中で除草剤が使われていますから、やたらと摘むのも躊躇しますが、実がオレンジ色に色づいていたので、干してお茶にすることにしました。どのくらい干したらいいのかもわからず、軽く洗って、適当に2～3日、陽に当てます。 割れて種がこぼれ出したので、殼付きのまま湯を注いで飲んでみました。紅茶のような強い主張はありませんが、スパイシーで良い香りです。 食料危機が煽られていますが、「不食の人」みたいに食べずに生きていければいいのですけれど。いきなり不食は無理としても、少食にしていくのも身体の負担が減って良いのか…
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