柴田博

(一般)

【しばたひろし】

朝日放送（ABC）アナウンサー。
1969年1月19日生まれ。
神奈川県横浜市出身。A型。
早稲田大学教育学部卒。
1992年度入社。同期は長嶋賢一朗。

主な担当番組

おはよう朝日です
おはよう朝日〜土曜日です〜
シバ×ロク
ほっとハート！にちよう柴田塾

過去の担当番組

（未編集）

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「がんに効く生活」とか•5ヶ月前

低温殺菌牛乳とヨーグルトについての論文②

低温殺菌された非発酵牛乳は発酵乳ではなく、mTORC1による老化と死亡率の増加を促進する - PubMed (nih.gov) 昨日の論文を和訳したものです(機械翻訳で)。スウェーデン人は、牛乳を年間98ℓ、飲む(268ml/日、飲む)。北ヨーロッパ諸国の標準的な方法である低温殺菌(72°C/15秒)を含む牛乳の熱処理方法と、南ヨーロッパ諸国でより頻繁に使用されているUHT処理(135–150°C、1-10秒) (引用はここまで) 日本のスーパーマーケットで売られている牛乳は、120～150℃、1～3秒間殺菌したものである。 aea279cbe92bb0de7ca4d44a62983a23…

#低温殺菌牛乳#牛乳#ヨーグルト#柴田博

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桜美林大学大学院教授の柴田博先生の小金井研究によると小金井研究のもたらしたもの (jst.go.jp) 70歳の高齢者の男性において、牛乳を毎日飲む人100人において、80歳まで生きた人は80人。一方、牛乳を飲まない人とか、時々飲む人の100人の80歳まで生きた人は、60人。女性では、牛乳を飲む人は85人、飲まない人は75人、生存したとのことです。牛乳を毎日飲むと、高齢者は長生きできます。「牛乳で長生きできるなら、卵はどうだろうか」と考えました。もちろん、牛乳も卵も必須アミノ酸が十分含まれているので、アミノ酸をしっかりとるという意味では効果があると考えられます。息子、直腸がんにな…

#牛乳#卵#消化吸収#柴田博#老年医学