このところ我が家の所用で、バタバタと時間を取られて落ち着かない。JRのホームで電車を待っていると、どちら方面に乗るんだか、ウッカリしそうだ。話題を変えて、講座にお問い合わせを頂き、ありがとうございます。少し早めにホームページ・お試し講座を更新しました。よろしくお願い致します。作りたい料理が分からず、講座選択を迷われましたら、もう一歩進んで、今のご自分に必要な料理とお考えになると良いかもしれません。例えば写真の茶懐石・八寸、鱚雲丹焼きは一口で食べ終わってしまいますが、おろした後に一夜干しにし、ウニをのせて焼いています。栗渋皮煮は砂糖だけを加えて焚いた素朴な物ですが、約２日掛かります。どちらも市販…
