桜肉

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！ 昨年末に届いた熊本県産鮮馬刺し6種セット 今回初めていただく希少部位(フタエゴスライス)も入っています お正月を待って、ようやくいただきます 全種類開封しました 赤身の馬刺しや馬肉のたたきは盛り盛り 珍しいコウネのスライス、希少なフタエゴのスライスも充分な量 桜うまトロは脂がのってて美味しそう ユッケもあって、こちらは1袋ずつ開封。 (残りのもう1袋ずつは冷凍庫に残しています 刻み生姜とおろしニンニクを添えて 付属の馬刺し専用たれでいただきます 初めていただくフタエゴスライス、歯応えもあっていつもの馬刺しとは全然違う美味しさ コウネスライスはコリッコ…

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！ 熊本県阿蘇の大自然の中にある広大な千興ファームより届いたものは 鮮度抜群の馬刺し 6種セット 千興ファームは創業以来、生産量日本一 色々な種類を少しずつ楽しめるのがGOOD 桜うまトロ(馬肉生ネギトロ)120g(60g2つ) 鮮馬刺しユッケ100g(50g2つ) 赤身馬刺し100g 馬肉たたき100g コウネスライス40g フタエゴスライス40g フタエゴスライスは一頭からわずかしかとれない希少部位 とても楽しみです^ ^ 馬刺し専用の甘めのタレもついています。 馬刺しには絶対甘いお醤油が合います！ 新年になっていただく予定です 【ふるさと納税】馬刺…

今週のお題「肉」。あなたは何肉が好きですか？私は断然、馬肉が好きです！！！コロナの流行前は馬肉専門店にも月一で通ってました！また最近では、馬のすじ肉を買って、煮込みを自分で作るくらいです。 でも、馬肉ってあまり身近に売ってないですよね。もしかしたら、馬肉を食べたことがない人もいるかもしれません。 今後、馬肉情報をまとめるのも面白いかなと思いました。 需要があれば今後、本格的なまとめは今後進めていきますが、折角なので本日は私が最近見つけた、馬刺しを買えるお店を紹介します。 【湘南メンチ（神奈川県小田原市）】 www.shounanmenchi.com いきなり紹介するのが、メンチ屋さんじゃないか…

桜肉に釣られて、今日は大阪市西区の新町にある浜乃屋に行ってきました。 大阪メトロの四ツ橋駅から北に5分程度歩いたところにあります。To Instagram今回は桜肉焼肉コースを注文。 まずは前菜のう巻きから。 飲み物は獺祭で。 う巻きを肴に獺祭を呑むのはなかなか乙でした。To Instagram続いて馬肉燻製入りのサラダが出た後に、早速、馬刺し3種盛りが登場。 3種の中でもたてがみの脂の乗り具合が印象的でした。To InstagramTo Instagramそして、メインの桜肉焼肉盛り合わせ。 桜肉を焼肉で食べるのは今回が初めてでした。 驚いたのは、レアで食べても全然OKだったことですね。 む…