温まる鍋

乾燥する季節には、コラーゲンたっぷりの手羽元鍋 今週末は、東京もみぞれまじりで、、寒かったですね。 暖房でお肌も乾燥するし、身体も冷えてしまい、こんな日は暖かいものを食べて身体の中から暖まりたいですよね。 今日は、美味しくて栄養満点で肌にもいい、手羽元のお鍋にしました。 手羽元は、安くてボリュームあり、料理に色々使えて便利ですよ。 ポイント １ 下処理をする。 手羽元を水から軽く茹で、茹で上がったら水で洗い流します。 半分に骨を切るといいお出汁がでますが、なかなか切れないので、そのまま使用しました。 下処理はしなくてもオッケーです。 ２ アクを取り除く。 手羽元の効果 手羽元は、皮と軟骨にコラ…