燕三条ラーメン

最近は丁寧な王道って感じのラーメンが流行りがち ラーメンの流行りの移り変わりってアパレル業界の次くらいに早いですよね。 僕が学生の頃は魚粉もりもりのつけ麺が流行っていましたし、鶏白湯が流行ったり、その後はいわゆる二郎系やまぜそばが話題になったりと色々とブームの移り変わりが感じられます。 最近はなんとなく今までのこってり系よりもどちらかと言うと原点回帰的な丁寧にダシをとっています！あっさりです！みたいなラーメンが人気のように思えますが、早く背脂チャッチャ系ブーム来てくれないか。 全国的に。 燕三条系 背脂チャッチャ系は新潟県発祥のラーメン。 その昔、工業の街で出前するのに伸びないようにうどんのよ…

新潟県の三条商工会議所青年部と県立三条商業高等学校は７日、新潟県立三条商業高等学校にて共同開発した「燕三条ご当地中華まん」の発表会を行いました。このプロジェクトは、燕三条の魅力あるご当地グルメを使い、馴染みのある新しい中華まんを開発することで様々な人に楽しんでもらい、燕三条を盛り上げたいと考えたのが発端。 syeg.sakura.ne.jp 総合ビジネス課・創造ビジネスコースのクラス代表生徒は、「このコースでは販売実習やプレゼンテーションなどに取り組んでいるが、コロナによりイベントが中止になるなど影響を受けていた。今回このような企画に関わることができ、三条商工会議所青年部の方々、関係者の方々に…

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またまたランチにラーメン。 最近ラーメンブログのようになってる。 ふじとんぼ 軽井沢から佐久は岩村田へ。 前から気になってた店にようやく。 個性的なメニューが並ぶ。 ここはどうやら煮干系のよう。 自分は醤油系好きなので迷わずたまり醤油ラーメンに。 見た目濃いが実にあっさり。 あっさりながらコクがあり旨い。 相方さんはこちら。 事前調べでこの燕三条ラーメンがイチオシらしいと。 これが正解。 まさに絶品。 極太麺に煮干し醤油系スープがよくからみ、背脂多めでも脂っこくなく、岩海苔と玉ねぎがアクセントで効いてる。 このラーメン屋さんはかなりクオリティ高しです。

腰痛が振り返して、今週も自主練をナシにしているタカトですが、調子よく痛みもないそうです。 いつもはストレッチ&マッサージを30分くらいかけてするのですが。 ここ数日は1時間以上かけてみっちりとマッサージをした甲斐がありましたかね〜。 腰痛ですけど、直接腰を触る事はほとんどありません。 足の裏、ふくらはぎ、太もも、お尻をじっくりとほぐしました。お腹もほぐしました。 太ももが1番パンパンでしたが、不思議なことにお腹をほぐすと痛みが和らいでいきました。 痛みが無くなってうずうずしているようで、今日は軽いランニングと軽い素振りをしたって。 素振りは負担のかからないように、ノックバットで軽くですが、痛み…

ここでは「レストハウス 華苑」「満月 燕三条店」「ラーメン中華 海燕」「ののや 本店」「龍華亭」の情報を紹介します。 レストハウス 華苑 満月 燕三条店 ラーメン中華 海燕 ののや 本店 龍華亭 レストハウス 華苑 レストハウス 華苑(れすとはうす かえん)の情報を紹介します。 分水 ラーメン 個室 中華 ランチ 飲み放題 地元の名物…!? 中華ならではのあんかけ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所新潟県燕市…

新橋勤務の私が過去に記事を書いた美味しいと思ったラーメンを出すお店をピックアップしました。 対象は新橋・虎ノ門・銀座エリアで働く方がランチや仕事終わりに寄って行ける範囲に限定します。ラーメン屋でなくても美味しいラーメンがメニューにあるお店は対象です。 詳しいお店の情報や説明は貼ってある記事のリンクから参照ください。 新橋 背脂と煮干しスープが特徴的な新潟燕三条ラーメン「新潟発祥なおじ 新橋店」 濃厚な魚介煮干し系のつけ麺「月と鼈(つきとすっぽん)」 珍しい烏賊出汁のスープが特徴的「新橋 纏」 柚子が隠し味の魚介豚骨系「麺恋処 き楽」 絶品のアジア系ラーメン「ヘイマーケット」 喜多方ラーメンと海…

白河神社参拝 白河神社 10：30 とら食堂に着くが、すでに待ちがいて入れるのは11：20以降。暑い中小1時間待つ気はないので進むことにする。 途中通り過ぎる白河ラーメンの店はどこも行列ができていた。暑い中ご苦労さんである。とても真似できない。 11：40 道の駅しもごう で「ミルクみそラーメン」￥900を食べる。 2年前に行った牛乳屋食堂のメニューらしい。牛乳の甘みとラー油の辛みがちょうどいい。バジルのきいた生トマトがついてきた。 potajimax.hatenablog.com ミルクみそラーメン￥900 田子倉ダムを過ぎ 田子倉レイクビュー 15：30 燕三条へ到着 2件となりにアパヴィ…

この旅最後のお城は鮫ヶ尾城。上杉家のお家騒動、御館の乱で上杉景虎が自害したお城です。 ただ、登っていないんですよね。。。雨が降ってきてしまいまして。。。ご紹介できないなとも思いつつ、旅行記の締めなのでスタンプまでの簡易版でご紹介。 概要 訪問記 燕三条ラーメン 基本情報 お城：鮫ヶ尾城（133）新潟県妙高市HP： 斐太歴史の里：鮫ヶ尾城跡 - 妙高市訪問日：2019年4月 概要 鮫ヶ尾城の築城年代ははっきりしませんが、出土品から16世紀ごろにはすでに何かしらの城郭が存在していたことがわかっています。 鮫ヶ尾城が歴史の表舞台に登場するのは、御館の乱での戦いです。上杉謙信の死後、景勝と景虎との後継…

２０１９年９月某日（祝日前の日曜日） ↓前回の記録 北信越＋群馬ナンパ旅2019（最終４日目前編＠新潟）毘沙門天の化身の巻 - UMAの徒然ナンパ放浪記 潟子を即って放流し（むしろ放流され）、身なりを整えて再出撃しようとした丁度その時、LINE交換していたアラサー２人組の１人からLINEが入る。 ２人女子会がもうすぐ終わるらしく、まさかの逆打診。 放流した瞬間にブーメ帰ってきた！これはきてるぞ！w毘沙門天様凄すぎるてぇ🥺 pic.twitter.com/hrP7zt1S8L — UMA(ゆうま)🔥元出張ナンパマン✈️京都のもてなし師🕺 (@tabisuru_uma) 2019年9月15日 ヤバ…

9割がた、いや、95%ほど膝は良くなったのだが、予約もしていたし、根本的に治そうと、中1日で再び整骨院へ。 ストレッチ、電気、マッサージ。 膝のみならず、腰から下全体を整えてもらったような感じで施術後はなんかスッキリした気分。 このまま蒲田まで散歩だ！ しかし私の散歩には下心があったのである。 それは勿論ラーメンを食べるということ。 目指した先は、燕三条ラーメンの雄、一麺入魂らーめん潤だ。 まずはビールで喉を潤す。 気温は25度を超え、3kmも歩けば汗ばむような陽気である。 ビールのアテには辣油をまぶしたメンマ。 私の好きな、チャーシューの端肉にゆず胡椒を添えたものは、もう提供されないのだろう…

弱さとは、際限がない。 またしてもラーメンの欲求に負けてしまった。 江戸川橋に佇む札幌ラーメンの名店、三ん寅再訪。 前回訪問時よりも更に席数を減らしての営業、除菌も徹底しており、これでもイチャモンつけてくる自粛警察がいたら、半沢直樹ばりにファイトバックしてやるぜ。 オーダーは前回同様の塩ラーメンにチャーシューと煮卵のトッピング。 価格も前回同様に1300円。 当たり前だ、ハハハ。 今回初めて無料オプションのゆず胡椒をもらってみた。 燕三条ラーメンの雄、蒲田の潤にはデフォルトで卓上にゆず胡椒が置かれているが、ラーメン店が提供する調味料としては珍しい部類に入るだろう。 三ん寅の塩ラーメンには合うに…

蒲田に昨年、あの！田中そば店が出来たという情報は入手していたのだが、生憎と糖質制限を始めてしまったために、なかなか訪問の機会を設けることが出来ずにいた。 しかしねえ。 世界はコロナウイルス一色、明日はどうなるのかも覚束ない我が身、食べたいものは食べられるうちに行っておかねばと、半ば刹那的な気持ちになって、蒲田へ。 なんてったって今日は日曜日、少しは楽しみたいものだ。 それに、蒲田は地元の範疇ですからね。 これは外出ではなく散歩なのだ。 がびーん(死語)。 田中そば店、都知事の要請を受けて土日臨時休業でした。 ガクッ(死語)。 しかしですな、ラーメン屋などいくらでもあるのが蒲田の底力、直ぐ様私は…