ランキング参加中男の料理 ゴールデンウィーク最終日、美味しいものばかり食べて胃に負担がかかり気味だったので、今回はさっぱりとそうめんにすることに。 そうめんの薬味など 右側は貰い物のそうめん まずは薬味を切ります。そうめんを煮るのは最後。失敗したくないので。 切り終えた薬味。 今回用意した薬味は、トマト、きゅうり、青じそ、ネギ、オクラです。オクラは、1分ほど熱湯で湯通します。他に、長芋やモロヘイヤなどネバネバ系をを入れたり。私はゴーヤが好きなので、夏になったらゴーヤも使います。 熱湯にそうめんを投入、くっつかないようにやさしく混ぜます。 あとは、味見で日の通りを確認して、湯から上げます。私は少…
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