乳製品を使わずに、鶏肉の旨味と冬に甘くなる野菜をたっぷり使って、コクのあるクリーム煮を作りました。味のアクセントにスパイスも加えて、白ワインにもピッタリの味に仕上げてみました。 もくじ 乳製品不使用でもコクがあってクリーミーなのは? フランスのNO1人気ワインブランド『バロン ド レスタック』 材料 作り方 ◎ここがポイント! 乳製品不使用でもコクがあってクリーミーなのは? 乳製品が入らないと少し物足りないのでは??と思うかもしれませんが、決め手は豆乳と白味噌!さらに、しっかりコクを出すには酒粕も加えていますが、その使い方がポイントです。 こちらは、去年開催したイベントでもお出しして、参加者の…