富山県の鱒寿司って呉西(富山県の呉羽山の西側のことです)の方はお店が少ないのですが、その中でも私が結構好きなお店が砺波市にある平ら寿し本舗。 最近、商品やパッケージ等リニューアルをしたので有楽町交通会館のいきいき富山館で購入してきました。今回購入したのは「15切入ますの寿し一重」。記載通り最初からカットしてある鱒寿司なんですよ。 平ら寿し本舗は最近売ってるもの、ほとんどがカットされているものですね。 包丁で全部対応するのも難しそうだし、もしかしてスギノマシン(富山の会社です)のウォータージェットカッターとか使ってたりするのかね? パッケージですがいつもと同様角に丸みのある四角い箱・・・あれ!い…