ネギ塩タレの朝食利用で使い勝手の良さを確認したその日の晩飯、連休用に購入していた鳥の胸身にも利用しよう!と思いつた。 (納豆にかけただけ) boulangeriemanna545.hatenablog.com 鶏の胸身 安価だがモモ肉と比べると旨味に欠ける鶏肉の胸身。その要因の一つは筋肉質で脂身が少ない為で、ヘルシーではあるが味が薄い&パサつく事が原因でもっぱら私のような金欠の強い味方となっている。個人的にはしっかりと味付けさえすればそのパサつきも長所となって好みなのだけども、動画などでレシピを探るとやはり大体どれも、「いかにしっとり&柔らかに仕上げるか?」がポイントとなっている。一番手が込ん…