自家焙煎珈琲

宝塚～西宮地区には自家焙煎珈琲のお店がいくつも有ります、そんなお店のうち３軒をご紹介 まずは宝塚小林へ、ここに喫茶百合珈琲さんがります 宝塚の老舗自家焙煎喫茶店です、お邪魔します～ お一人様は専用のソファー席へ案内されました メニューにはブレンドからシングルオリジンまで多数の銘柄が並びます う～ん、悩んで日替わりの「花」でお願いします しばし～待ちます 日替わり珈琲「花」です、お願いして山水で淹れて頂きました 良い雰囲気、美味しい珈琲 さすが老舗の喫茶店です フルーティな味わい、華やかな香り～ブレンド「花」 しばし～ゆっくりさせて頂きました 百合珈琲さんから逆瀬川を六甲山方面へ進みます ゴルフ…

今年もまた、ワグナー・ナンドール アートギャラリーの春季展にあわせ、益子へと出掛けました。 旅はたったの一泊二日だったにも関わらず、書き残しておきたいことが多々あり、多分これから何回かの投稿は益子のこと（しかもスローペース）になると思います。 そういって、いきなり旅の終わりから書き出すのもなんですが、、、今回の旅の最後は、前回初めておじゃまして、すっかり気に入ってしまった自家焙煎珈琲イチトニブンノイチを訪れました。 珈琲はマンデリン、ケーキはシナモンとナッツのタルトをいただき、このマンデリンがビックリするほど美味しくて感動しました。 今まで飲んだマンデリン（いや今まで飲んだ珈琲といってもいいか…

佐賀市内の兵庫本店にはたまにコーヒー豆を買いに行ってましたが 新しい店舗ではコーヒーも飲めるとスマホで見た記事に書いてあったので本店を通りこして久保泉店に行ってきました。 佐賀市内から少し離れて金立公園近く？にあります。 背振や三瀬に行った帰りに寄るにはこちらの方が便利よさそうです。 いずみや珈琲さん豆の種類多すぎてどれにするかいつも迷います。 いつものように迷っているとお店の方が気になる豆を飲んでから購入する方もいますよと教えてもらいました。 1杯当たりのお値段にびっくりー！ ハンドドリップなのにい200円台からある。 今回はガラパゴスが気になったので飲んでみました。 ガラパゴスは希少性が高…

こんにちは。薩摩琵琶奏者の中尾掌水、ヨガインストラクターのゆうこです。普段は書籍の編集者として働いています。 前回のブログに続き、３月９日「薩摩琵琶を通して味わう日本の美しい言葉 in 川越メル珈琲」のレポートです。今回は2曲目「羽衣」を紹介します。 「羽衣」は謡曲をベースに作られたため、ことさらに秀逸な表現が多く使われている。ということに、この演奏会を通して痛感しました。 冒頭に、このような語りが登場します。「浜松風の音に和し 虚空に響く樂の聲 妙なる薫り花降りて 心空なる景色かな」文字としてみると、意味が何となく分かるのですが、語りだけだとちょっとイメージしにくいかもしれません。「浜の松が…

平日に通る道に気になる店がある。 なんじゃこりゃ、ぐらいのサイズの自家焙煎珈琲豆店。 怪しくないのかな。 ちょっと入りづらい。 と思っていたら、ミニコミ誌に取り上げられていた。 coffeenekotomegane.stores.jp 小さい店は数人でいっぱいだ。 席はほぼ埋まっていた。 時間がなかったのでコーヒー豆を購入。 中南米を愛するものとしては、まずグアテマラ。 グアテマラ オリエンテという品物があった。 グアテマラの精製方法はウォッシュドが一般的ですが、この豆は完熟果実を丁寧に選別し、ナチュラル精製した逸品です。 ストロベリーのような、懐かしいチョコ菓子に似た甘い香りと、甘みを伴った…

トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 コーヒーの季節 11月半ばになり、やっと秋が来て、コーヒーの季節になりました。夏もアイスコーヒーは飲みますが、アイスコーヒーを自分で淹れることはないので、夏の間はコーヒー豆がうちにはありません。ということで、ちょっと前に、いつもの『自家焙煎珈琲 丸喜』さんに豆を買いに行きました。 丸喜さん 丸喜さんも「やっとコーヒーの季節が来たよー。今年の夏は長かったー」と言っていました。豆を扱う業者さんは切実ですよね。 maps.app.goo.gl 丸喜さんには常時、10種類を超えるストレートの豆と、8種類のブレンドが用意されていて、僕は毎回、2…

珈琲 旅行中ですがコーヒー豆が切れたことを思い出しホテルの部屋でベッドでゴロゴロしながら自家焙煎のコーヒー豆専門店を検索。 試飲してからコーヒー豆を変えると口コミにあったコーヒーソルジャーさんの姶良市の店舗へ行ってみました。 本店は鹿児島市内にあるようです。 詳しくはこちらをどうぞ↓ coffeesoldier.com 姶良市のお見せは小さいですがいい雰囲気。 販売している全種類試飲できるお店はないので貴重な体験！ 同じ時間帯に飲み比べると違いがはっきり分かります。 不思議ー！ アジア系のコーヒーが好みですが今回はソルジャーブレンドの気分。 最小販売が250グラムだったので多いな～と内心思いま…

おはようございます。 １２／５、１２ 明日から２週にわたって 山梨県北杜市 BUNANOKI 自家焙煎珈琲豆さん に お菓子が並びます。 BUNANOKI さんは むかし大阪でいっしょに働いていて 今は家族で山梨県北杜市で生活している ３人の子どもを育てながら珈琲焙煎をしている パワフル母ちゃん いつもきらきらと元気で 今も仲良くさせてもらっていて パワーをもらいます。 彼女が焙煎する珈琲は人柄も味にしっかり はいっているような気持ちになる珈琲 いきいきとした味と優しい味がいっしょになっているようなお味。 毎週金曜日に販売されている お店にコビトのお菓子も並ぶなんて ワクワクっとドキドキっ さ…

こんばんは🌇 本日は定休日、お休み頂きました！ ありがとうございました🙇‍♂️ 一気に寒くなりました☃️ 今週末は雪予報です。 鼻が乾燥し喉がイガイガ。 体調管理、気をつけて過ごしていかないといけません。 大量にコーヒー豆のご注文、更に年末年始のオードブルの問い合わせなど沢山ご予約を頂きました！ ありがとうございます🙇‍♂️ 年末年始休まず営業しております。 愛犬とお出かけの際は是非当店に足を運んで頂ければと思います！ 今週は毎日焙煎🔥クリスマスマーケットな仕込みと等で変則的な営業になるかと思います☕️ しっかり準備して喜んでいただけるよう取り組みたいと思います！ 宜しくお願い致します🙇‍♂️…

こんばんは🌆 快晴のお天気☀️ 沢山のお客様にご来店頂きました！ クリンくんの快気祝いでも沢山のワンちゃんと里親さんがランに来られて皆んなで遊びました🐕 改めてクリン良かったなと感じる日となりました！ 生きることが辛いと思う人。 生きたくても病気で生きられない人。 悩みを抱えて葛藤する時期は誰知れずあるかと思います。 人からしたらどうでも良いことが本人からしたら重大なことであったり本人にしかしわからないことが沢山あります。 どのような状況でも前向く。一歩踏み出してみる。 少し景色や風向きが変わるような気がします。 立ち止まっていたら何も変わってくれません。 そんなこと分かっていても出来ないと思…

こんばんは🌇 沢山のお客様にご来店頂きました！ ありがとうございました🙇‍♂️ 譲渡会も無事に3頭のパピーちゃんがトライアルに行きました！ ご縁に感謝。 1組の御家族の方は10/20のあんマルシェで初めて知り調べてきてくれたそうで。 とても有難いですしイベント出店もコツコツやっていかないといけないなと感じました。 伝える、発信する。 snsで不特定多数の方々に発信することは同時にリスクも伴いますが、よりお手軽に知って頂けるチャンスです！ イベントを通じて、SNSを通じて、コーヒーを通じて。 1人でも多くの方々に保護犬ちゃんの魅力を伝え、一頭でも多くのワンちゃんの命が繋がればと思います♪ 明日は…

こんにちは！なっきーです 今日は義母が久しぶりに友人と会うために出かけて行きました。 息子も出勤。 久しぶりに夫と二人だけでランチして来ました。 ずっと気になっていたカフェ 〜自然の休憩所〜Berry's Life（ベリーズライフ） ～自然の休憩所～ Berry's Life 香川県 自家焙煎珈琲 予約した方がよかったみたいですが、12時前の早い時間だったので大丈夫でした。 野菜とハーブの創作ランチ『うさぎパレット』ランチタイムは期間限定のランチのみの提供。 キャベツと冬野菜のあつあつチーズソース 冬野菜の焼きみかんパエリア 紫芋とグラニースミスのスープ 『グラニースミス』はりんごです。 焼き…

今年のお正月旅行で計画していた長崎旅行。１月２日に起こった羽田の飛行機事故を受け 直前のキャンセルを決断したユリイカ家（過去記事）。 ３月の連休を利用して長崎、行ってきました！ ちょうどお昼ごろに長崎到着。ホテルに荷物を預けたら さっそくランチへGO。 長崎でランチと言ったらそりゃ長崎ちゃんぽんでしょう～！！ 長崎きっての歓楽街へ♡ やってきたのは『天天有』 おそるおそる入ると お店のおっちゃんがカウンターで寝ててびびった。ｗ わたしは特製チャンポン（1,200yen）。 ほたて・イカ・アサリなどの海鮮がたっぷり ロドリゴさんはチャンポンと餃子４個セット（1,150yen）。 海鮮なし １つ …

こんばんは🌆 本日もご来店、コーヒー豆のご注文ありがとうございました♪ 今日は終日焙煎🔥 明日も終日焙煎します☕️ フレッシュで美味しいコーヒーをお届け出来るように努めていきたいと思います！ いよいよクリスマスマーケットまで残り1週間ほどになりました。 今メニューを考えていますがクリスマスボックスと炊き出し、コーヒーやドリンクをやって行こうと思います！ 今週中に詰めて来週仕込みをして準備をしていきたいと思います♪ 去年ま沢山のお客様に来て頂きました。 そのお客様が今常連様となってお店を使って頂いています。 また今年も新しい出会いがあると思います。 縁が繋がりやがてワンちゃんの為に繋がればと考え…

こんばんは🌆 寒く感じる一日、夕方から雨が降りました🌧️ 田舎特有の時雨🌧️ この時期はお天気はパッとしません。 本日もご来店頂きありがとうございました😊 現場のお客様、近くでお店をやっておられるお客様方がご来店頂けました。 もう3年ほど通ってくださっていたワンちゃんが虹の橋を渡ったと言う事で🌈 最後にとご挨拶に来て頂けました。 とても辛い気持ちの中、他人に気遣い出来る姿に素晴らしい方だなと感じました。 果たして自分にも同じ行動が出来るのか？ とてもじゃないですが愛犬を亡くしてお世話になったところには行こうとはおもえないなと。 わざわざご来店頂きありがとうございました。 時間は無限ではなく有限…

フレンチローストのブレンドコーヒー 長年、我家はKONO（珈琲サイフォン株）のドリッパーを使っている。いわゆる円錐型のドリッパーだ。巷でよく見かけるHARIOの円錐型ドリッパーは、円錐型としては後発商品だ。そんなワケで、最近の方はHARIO製のモノを使っている人が多いかと思う。 それで、HARIOが円錐型（V60ドリッパー）を売り出した時に、ここに書くまでもなくイロイロと優れた特性についての能書きを公表していた。ならば相当にイイのだろうと思い、ワガハイも購入してみたんだが・・・ど～～も？？なんていうか・・・香味がすっぽ抜けるのだ。よく言えば軽やかな香味という言い方になるんだが。 それで、極めて…

こんばんは🌆 本日は定休日、おやすみ頂きました！ ありがとうございます🙇‍♂️ 先週1週間沢山のお客様にご来店頂けました。 体もリフレッシュして明日からまた1週間励んで行こうと思います！ 香川県から保護犬ちゃんが5頭協会にきてくれました🐕 11/30 譲渡会があります。 是非お越しください🙇‍♂️ 心を開くまではゆっくりと。 開いた時の甘えたはなんとも言えない可愛さです🐕 どんなことがあっても。疲れたときでも。 家に帰れば犬が居る生活はとても人生が豊かになります！ それは考えてしまったら、良いことも悪いこともあるかとは思います。 でもそれ以上に犬の人間に与えるエネルギーは想像以上だと感じます。…

こんばんは🌇 本日はあんマルシェ🐕 沢山のお客様にご来店頂きました！ ありがとうございました🙇‍♂️ 天気は下り坂、出店者の皆様、寒い中本当にありがとうございます！！！ 温かい方ばかり。 毎回本当にお世話になりっぱなしです。 これからもご縁を大切に活動していきたいと思います。 予想以上のお客様の数でご飯が間に合わずに20分、30分お待ちさせてしまいました。。。 反省。次回に生かします！ 日々挑戦→日々反省→日々成長 良いサイクルで取り組んでいきます。 来年はさらに良いイベントになるよう1年間磨いて行きたいと思います！ 本当にありがとうございました🙇‍♂️ 明日は定休日、お休み頂きます。 宜しく…

山水活動してきました、大阪市中央区の喫茶濱田屋さんでモーニングです 大阪メトロ堺筋本町駅から徒歩１０分で喫茶濱田屋さんです、お邪魔します～ １９６８年創業、自家焙煎珈琲のお店です さて、モーニングは４種類有りますがハムトーストでお願いしましたコーヒーカップはお願いして山水の赤でです しばし～待ってハムトーストのモーニングです ハムトーストと赤山水(≧▽≦) このスプーン( ﾟДﾟ)変わってますね！ ハムトースト、頂きます～(≧▽≦)美味い！焼かれたトーストが香ばしい、ハムとトーストのハーモニーは◎ ご馳走様でした 喫茶濱田屋さんで山水活動出来ました この濱田屋さんから道路を挟んでアイス最中のゼ…