今日ご紹介するのは、自家製レーズン酵母で作る「全粒粉の丸パン」のレシピです。 素朴な風味の全粒粉に、牛乳やバターも加えることで、ふんわりリッチな食感に仕上がりました。 「全粒粉の丸パン」レシピ 【材料】(5個分) ・レーズン酵母元種 45g (レーズン酵母液:強力粉=1:1の割合で培養したもの) ・強力粉 120g ・全粒粉 (パン用) 30g ・塩 3g ・きび砂糖 15g ・バター 15g ・牛乳 約80~85g レーズン酵母液&元種の作り方はこちらから↓ cheesecake-blog.com cheesecake-blog.com 日清フーズ 全粒粉パン用 チャック付 500g 日清製…