茄子の揚げびたしはカンペキだよね。 カリカリに焼かれて、噛んだら油とダシがじゅわっと出てきて。 大根おろしを添えて、二個目からは一味をかけるんだ。 私はなるべく茄子を厚めに切って、触感を残せるようにしたい。 でも、あまり厚いと火がしっかり通らないリスクもある。 ダシは薄目がいいよね。 カツオだしをとって、醤油と酒で味付けするのが一番いい。 でもめんつゆでも美味しい。くれぐれも濃くなりすぎないように。 20過ぎて居酒屋で初めて食べてこんなうまい食い方があるのかと仰天した。 それまではトロトロになった実家で出た煮物でしか茄子の姿を見ることはなかったから。 昨日茄子をたくさん買ったから、たくさん揚げ…
う〜ん・・ biz-journal.jp なんだかなあ～ ※ 画像拝借しております 〜 問題御座いましたら削除致します（via 不明） まあ〜たしかにそうなのかなあ・・ 今は何でもかんでもSNSにUP（というチクリ）されちゃうからな・・ 正しく「ネタ」として (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そんな中、私が遭遇したのは なっ！ なす田楽にアイス？ に非ず ↑ 実はコレ ひんやり焼き芋ブリュレバニラアイス添え ↓ コチラは ほんのりあったかスイートポテト 冷（ひや）＆熱（あつ）揃い踏み via おすすめ | スシローカフェ部より…
急に秋らしく朝晩冷え込んできました。 みなさんは寝冷えなどしていませんか？ 私はうつ病のせいなのか、運動不足のせいなのか 明け方が寒すぎて凍えそうです。 さて、妹ちゃんは発達障害をもっているため 小学校の特別支援級に通っている。 何度か授業参観に行かせてもらったが 特別支援級の子供たちはみんな明るく元気で自由で はちきれんばかりの笑顔を輝かせて過ごしていた。 妹ちゃんも毎日明るく登校してくれており とてもありがたく感謝しかない。 学校に持っていく妹ちゃんのスプーンとホークを洗おうと ランドセルを開けたところ新聞紙にくるまれた丸いものが、、、 なんだろう？ 中から大きなピーマンが飛び出してきた！…
野菜をもらうと入る常備菜スイッチ。(休日限定) ⭐︎ニラのなんか辛い和えもの ⭐︎もやしのナムル ⭐︎いんげんの胡麻和え ⭐︎茄子の揚げびたし ⭐︎中華春雨サラダ 悪くなる前にまとめて作る！！！ これ鉄則！！！ だ〜いぶ冷蔵庫がすっきりした。 フードロスをなくすよう日々心がけてはいるけど、なかなかZeroにするのは難しいね。 無駄に買いもの行くのも控えて、 ある程度献立考えて買うのが大事だね。。
バカ野郎！とある電話をかけるのに3時間躊躇した。3時間の間何をしていたのかというと、出だしの短い文章を考えてメモした以外何もせず部屋をうろついていただけ。はーゴミ！素晴らしき時間の無駄！茄子の揚げびたし！…ltab2024のライブレポは現在4,400文字。このペースだとあと3日かかるうえに1万文字を越えてしまう。それだけ思考が広がる体験だったということで、良いことではあるのだろうが。ぽえーん。ところで、おにぎりせんべいってめっちゃうまいね。
雨の日のデートって、なんだかワクワクしませんか？外は雨でも、二人の心は晴れやか。そんな特別な日に訪れたい、新潟県の素敵なスポットをご紹介します。水族館で海の生き物たちに癒されたり、美術館でアートの世界に浸ったり、はたまた地酒を楽しんだり...。雨の音を BGM に、二人だけの特別な時間を過ごしてみませんか？新潟の魅力が詰まった10のスポットで、きっと素敵な思い出が作れるはず。さあ、傘を片手に、新潟の室内デートを楽しみましょう！ 1. 新潟市水族館 マリンピア日本海 まず最初にご紹介するのは、新潟市にある「マリンピア日本海」です。ここは単なる水族館ではありません。日本海の豊かな生態系を体感できる…
パートナーが休日昼、結婚式BGMについて話している途中、寝室に行って眠った。私も30分ほど一緒に眠ったが、起き始め、パートナーに「お酒一緒に飲む？ ご飯を食べる？」と話しかけた。彼は「うん、うん」と言う。 張り切って、白茄子の揚げびたし、チーズ出汁卵焼きなどをつくる。この他に、にしんのお造りを食卓に並べ、牡蠣の燻製を取り出す。二人で買いに行った鳳凰美田という日本酒を取り出し、食べ比べ用のお醤油を取り出した。グラスを出し、お気に入りのおちょこを出し、冷蔵庫にあったところてんを並べつけたりして、ちょっと豪華な飲み屋に見えた。 そうしてにこにこし、起こしに行くが、パートナーは一向に起きずに眠っている…
今夜は・・・ なんと､台風の影響を考え購入しておいた 焼きそばメインで・・・ ノロノロ台風ということで 準備出来るものは・・・ と購入したもの 近畿地方では 予想外の状況で 幸いにも､大変な被害もなく・・・ 嬉しい状況です 😃 焼きそば 京都老舗の薬師庵の焼そば麺を使用 具材は､キャベツ､もやし､牛肉､いか・・・ 具材わや炒め､レンジで20病くらいチンした 麺を・・・ 炒めたら おたふくの関西限定の+和風出汁のソースを 絡めて・・・ 仕上げに､かつお節を・・・ 麺は､こしがありちょうどいい感じ 関西風のソースが､絡み美味しい 😃⤴️⤴️ 具材の味も楽しみながら 手作りならではの ほっこりする､…
[その他]朝 平日の6時の目覚ましで起床。厳密には今日も五井勤務だ。 こんなすき間で布団もかぶらずに扇風機をかけて寝ている。野良犬だな。 通路も野田デスクトップとスーツケースで狭い。 [メシ]朝飯 野菜と果実。 [その他]午前 Kプログラムがニュースのwebページを読まなくなっている。まーニュースだけならいいか。 AliExpressで注文したyoga710-11IKBのキーボード。通関手続き完了の後で発送国を出国中では、中国側の通関か。日本の通関が問題なのに。まー元々9月5日到着予定ではあった。 雨は降るけど台風ってほどじゃない。 月曜にもまだ名古屋か。 コーヒー。 東海道新幹線は昨日も今日…
息子が帰国した。 晩ごはんを食べようと、まいどおおきに食堂に行った。 息子が帰国後最初に食べたものは、 ごはん（大） とん汁 アジフライ まぐろ山かけ 塩だれ肉もやし 茄子の揚げびたし（小） よく食べるねー。 ニューヨークどうだった？と質問すると、 息子は、「俺は教養がないから楽しめなかった」との答え。 なるほど。何か納得してしまった。 今日も訪問いただき、ありがとうございました。
[メシ]朝飯 アップルジュース100%。 [その他]午前 夜来香のつぼみ。まだ小さいし、よりによって一番貧弱な蔓に付いている。 同じく。 ふわふわラテハーフ&ハーフ。 舌下体温37.0℃。熱い物を飲んだ後だからかな？ もう一度。36.9℃。 室温が37℃なんだから体温がこれ以下になることは不可能か。熱力学の第二法則があるからな。 [メシ]昼飯 -香港でもらった水餃子10個-インスタント味噌汁-もずく [その他]午後 アイスとアップルジュース100%。 串串山楂。6本180円だった。 アップルジュース100%。 昨日の日記を書き終わる。もう日曜も終わろうとしている。 五井に持って行くRS232c…
朝 １．梅干し玉子ごはん ２．野菜ジュース ３．ヨーグルト ４．キウイ 昼 １．麻婆豆腐 ２．サラダ ３．ごはん ４．杏仁豆腐 おやつ １．パルミエ ２．パルミエ 夜 １．おにぎり ２．おにぎり ３．茄子の揚げびたし ４．焼き鯖のおろしポンズ おやつ １．クッキー ２．アップルパイ
ずっとずっと行きたいと思っていた沓掛温泉「叶屋さん」に、やっと行くことができました。出発したのは7月10日水曜日。7月12日金曜日に帰宅するまでの記録です。 1日目 思ったより近かった青木村ｗｗ 午前9時半頃には、北関東自動車道の強戸SAで一休み。北関を走ると、なぜかここで休憩することが多いんだけど、今回は売店のまだ開店前でした。思ったより早く到着しそうなので、上田城跡に寄ってみることにしました。 現在地とあるところから左に向かい、東虎口櫓門に向かいます。二の丸あたりは、まだ発掘作業が行われていました。 お堀の周りには、歴代の藩主の登り端がありました。 薄緑色のボールのようなもの、たぶん松ぼっ…
7/6（土） デカいコメリに行きたいと母親が言うので、他県のコメリまで連れて行った。 目的地に行くまでにどうしても峠を越える必要があったのだが、以前行った時に最短ルートで行って後悔した記憶があるので、今回は若干遠回りするルートで向かった。最短ルートより100倍快適だった。 目的地のコメリに着いたが、目的の品物は無かったらしい。残念。おれはおれで買う物があったので買い物を済ませた。 普段来ない場所に、しかも母親と来ると食事に困る。何を言っても「なんでも良い」で親の反応が薄い。せっかくの遠出だから美味い物食べてほしいんだけどな...と思いつつ、近くにあったチェーン店へ。定食を頼んで、待つ。おれの定…
茄子の揚げびたしのレシピです。 材料 茄子 ー ６本 サラダ油 ー 適量 めんつゆ ー つけつゆ、容器にいれて茄子が浸るくらい おろし生姜 ー 適量 大根おろし ー 適量 手順 ナスを縦半分に切って切れ目を入れる ナスを揚げる 油を軽く切って器へ めんつゆ、おろし生姜、大根おろしをかける 完成！
分かりやすく弁当作り頑張らなくなってきた お弁当作るのもだけどご飯を食べるのも億劫な夏…… あはは(￣▽￣;) 月曜日/焼きそば弁当♪ 写真忘れた！ 火曜日/卵焼き弁当♪ 鮭/切り干し大根サラダ/炒め茄子 水曜日/そば弁当♪ きゅうり/コストコチキン/ねぎ/袋キャベツ おそばにコストコチキンはやっぱりあいませんでした、残念！ 木曜日/コロッケ弁当♪ スーパーの五目豆/卵焼き/トマトと玉ねぎのマリネ 金曜日/茄子の揚げびたし弁当♪ スーパーの五目豆/さつま揚げ/切り干し大根サラダ 続けて6月第三週 月曜日/会社の宅配弁当♪ 会社で頼んでる宅配弁当。揚げ物ばかりで飽きてしまうのだけれど会社負担もあ…
お題「こだわりレシピ」 先日干した大量のたまねぎ。 www.atorobin.com さっそく、調理にかかります。 まずは定番の間違いなしのメニューから。 玉ねぎのフリッター 輪切りたまねぎに薄力粉をふるって フリッターの衣にたまねぎのすり卸したものを加えたり、ビールを加えたり、いろいろ流派があるようです。 今回はビールの在庫もないので、とりあえずノーマルレシピで。 サクサク揚げていきます。 味付けは塩を振るだけ。 それでも食べ過ぎてしまうので、大き目のたまねぎを1/2個だけ揚げます。 豚肉のフリッターも少々加えてメインの一皿に こめ油でからりと揚げたせいか、胃もたれもせず、おいしくいただけま…
パソコンから書いていていつも長いです。 長男にすすめられて読んだ『コンビニ人間』 2016年の芥川賞受賞作。今更読んだけど、とてもおもしろかった。 村田沙耶香さんは、私自身も応募した講談社の群像新人文学賞で優秀作だった人で、これまでに何冊か読んできた。 私は1999年に最終候補の5作品までは残ったけど該当作なしで、村田さんは2003年に優秀作（最高賞とは別）で、当時の私は小説熱（創作熱・応募熱）が高かったので、村田さんのデビュー作『授乳』を『群像』誌面で読んだほど（オタク）。 男女や生殖を題材にした作品が多く、視点がかなり独特なので、うまく表現できないけれど、新しい発見や新しい感情を味わえる。…
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