最近、虎ノ門界隈へ出かける用事がたびたびあり、ついでにと虎ノ門ヒルズのスーパー福島屋さんやそちらに併設されているパン屋さんなどに寄ったりと、お買い物を楽しんでいたのですが、こちらもその一つ。今年2月、フラッグシップ店として虎ノ門ヒルズ•ステーションタワー2Fにオープンした 『RITUEL虎ノ門ヒルズ Boulangerie Cafe Brasserie 』さん。2015年、フランスの伝統にこだわったヴィエノワズリー専門店として誕生。 創業から日は浅いものの、こちらを手掛けたのは、ブーランジェリーではフランス随一と言われる『Du pain et Des Idées』のオーナー、クリストフ・ヴァス…