フランス菓子

午前中は県西部へ行っていた。昼過ぎに帰宅し、午後は清水区の知人宅へ。といっても遊びに行ったわけではなく、ちょっとしたデジタル式の副業じみたことをしてきたのだった。 自分には珍しく公共交通機関を使った移動だった。そして、知人宅から徒歩の距離に、サバランが美味しそうなお店がある。 以前から注文したかったのだが、「完全に酔うので車の運転は控えろ」的な警告文が商品説明にあって、食べることができなかったのだ。 キャプテンモルガン プライベートストック (並行) [ ラム 1000ml ] Captain Morgan(キャプテンモルガン) Amazon 今日は車を運転しない。帰路は知人が送ってくれる。こ…

予定通り、明日は東京旅行。朝はとても早い。今日はできるだけ早く寝たいところだ。 というわけで、そろそろ寝たい。今は洗濯機を回している。洗濯が終わって、髪が乾いて、荷物の最終チェックが終わったら、ベッドに入る。 蛇の棲む水たまり 作者:梨木 香歩,鹿児島 睦 ブルーシープ Amazon 天皇の軍事輔弼体制―元帥と戦争指導の政治史― 作者:飯島 直樹 名古屋大学出版会 Amazon 旅のことだけ考えていたわけではないけれど、今日は集中に欠く日ではあった。良くも悪くもぼんやりとした平和な日。帰宅して旅支度をしている時が、最も心と身体を動かしていた。 なので書くべきことはほとんど無い。仕方がないので、…

今日は休暇日。雨が心配な曇り空だったが、日本平動物園へ行ってきた。 春は動物園のベストシーズン。まだ桜も残っているし、暑くも寒くもない気候で動物たちも元気。それにヤギなどは子育てシーズンで、かわいい生き物も見ることができる。 とはいえ、今日は夕方から（今も）諸事情あってドタバタしているので、動物園については後日に書くことにする。この日記も、さっさと書き終えてからパソコン仕事に戻らなければならないのだ。 しずおか大人もはまる動物園・水族館ガイドブック 保存版 静岡新聞社 Amazon 日本平動物園うちあけ話 (静新新書 5) 作者:静岡市立日本平動物園 静岡新聞社 Amazon そんな今日のおや…

今日のおやつはサントノレ。 先週に見つけた清水区のすてきなお店「ボンビバン」へ立ち寄る時間ができたのだった。おやつの時間には少し早かったけれど、せっかくの機会なのでケーキと紅茶の時間とする。 キャラメルの味わいが強いクリームと、しっかりしたパイ生地。シューは小さくて香ばしく、真ん中のカスタードも風味が強い。 小さめだけど存在感が強い、とても良いサントノレだった。 ロッジア 世界の半屋外空間 暇も集いも愉しむ場 作者:金野 千恵 学芸出版社 Amazon フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方: 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版 作者:山本 ゆりこ 誠文堂新光社 Amazon…

以前パティシエをしていたほどお菓子作りが好きだったのですが最近はお菓子作りから遠ざかっていました。 今年のバレンタインもなんとなくスルーしていましたが、２月の終わりにふと作ったチョコレートケーキが思いの外おいしく、家族にも好評でした。 レシピは20年前に購入した製菓の教科書とも言えるこの本、『プロのためのわかりやすいフランス菓子-大阪あべの辻製菓専門学校 川北末一 著』から。 プロのためのわかりやすいフランス菓子 [ 辻調理師専門学校 ]価格: 7480 円楽天で詳細を見る いくつか読んだ同類の本の中では構成もレシピもシンプルだと思いましたが、この本で作ったお菓子はどれもおいしくて失敗しない……

本格フランス菓子の名店「ブールミッシュ」 スイーツ好きなら一度は聞いたことがあるかもしれません。銀座に本店を構える**「ブールミッシュ」**は、日本の本格フランス菓子の草分け的存在として知られています。 創業者の吉田菊次郎氏がフランス・パリで学び、伝統的なフランス菓子に創意工夫を加えて作り上げたスイーツは、国内外で高い評価を受けており、特に**「トリュフケーキ」**は多くの人に愛され続けています。 このトリュフケーキ、ただの焼き菓子ではありません。2022年モンド・セレクション金賞を受賞し、世界が認めた逸品なのです。 今回は、ブールミッシュの「トリュフケーキ」の魅力と、お取り寄せするメリットを…

S-PAL仙台にて、フランスの伝統菓子「ガレットブルトンヌ」を全国の人気店から集めた特別なセレクトショップ『ガレットマニア』が開催されます！ サクサク食感とバターの芳醇な香りが楽しめる、贅沢な焼き菓子の祭典。この機会にぜひ味わってみませんか？ Table of Contents 開催概要 ガレットブルトンヌとは？ 『ガレットマニア』で楽しめるポイント！ ① 全国の人気店のガレットが仙台に！ ② 定番から個性派まで豊富なラインナップ！ ③ 手土産やギフトにもおすすめ！ ガレットブルトンヌをより美味しく楽しむコツ！ まとめ：ガレットマニアに行こう！ (adsbygoogle = window.ad…