巻き寿司や伊達巻を作ろうとするとき、「あれ？巻きすの裏表ってどっちだっけ？」と思ったことありませんか？ なんとなく使っていても、実は料理の仕上がりに大きく影響するのが巻きすの向きなんです。 この記事では、「巻きすの裏表の見分け方」から「正しい使い方」「料理ごとの使い分け」まで、わかりやすく丁寧に解説していきます。 初心者の方でも安心して読めるよう、写真で見分けるコツや、間違えやすいポイントも紹介しますよ。 「巻きすを正しく使って、きれいに巻きたい」「料理をもっと楽しみたい」という方は、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！ 巻き簾の裏表ってどっち？基本をおさらい まずは、巻き簾の「裏」と「表…
