豚ひき肉かたまり焼き

Twitterで豚ひき肉を使ったレシピがバズっていた。 食品企業の老舗中の老舗、味の素さん提供のこちらのレシピ。 park.ajinomoto.co.jp 豚ひき肉をパックに入れたまま、マヨネーズ・片栗粉を入れてこねこね。塊にしたらそのままフライパンで蒸し焼きにする、まさに荒業のレシピ。 Twitterの反応の大半は「こういうのでいいんだよ、こういうので！」であった。乗じてわたしも「味の素がOK出してるんだろ、へっへっへ、ありがてぇありがてぇ」と、大企業お墨付きの手抜きご飯の登場に歓喜した。 スーパーの豚ひき肉が安い時を見計らい、さっそく作ってみた。 パックの中で材料を全て1つの肉塊にまとめあ…