山梨をざっくり二つに分けると甲府盆地を中心とした西側を国中、東部富士五湖を中心とした東側を郡内と呼びます。どちらも稲作が不可能というわけではないものの山がちなので穀倉地帯ではありません。しかしながら麦は昔から収穫でき、いまでも国中ではほうとうとして名残が残っています。対して郡内はうどんで、富士山の北麓に富士吉田という街があってその地名をとってよく「吉田のうどん」といったりします。 で、この連休中に郡内の都留谷村町というところでその「吉田のうどん」を食べました。山梨県下も猛暑で、冷たいのがあったので冷たいうどんです…ってこう書くとなんだか小学生の日記になっちまうのですけど続けます。 麺の上に載っ…