酸豆角（スァンドウジャオ） ランキング参加中ごはんレシピ 山本ファミリー農園さんから届いたお野菜セットに、長いささげが10本ぐらい入っていた。 さて、どーしようか? 以前より挑戦してみたかった酸豆角（スァンドウジャオ）を作ってみる? きっと食べた事があるんだと思うのだが、それと認識した事がない。ゆえに、食べた事がないというのと同じだ。何が正解か分からないのに、この手の発酵系のものを作るのは失敗するリスクが高いが、目の前にあるささげを、ただ野菜炒めやらにするのも芸がない。 いざ、挑戦! まずは、作りやすいレシピを探す所からだ。 実は、いつか作ってみたいと、ネット情報は集めていた。その中でもっとも…
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