常連M氏はコンビニのヘビーユーザーだ。 ほとんどの買い物をコンビニで済ます。 ひとり者にはちょうどいいらしい。 さらに最近は野菜も売ってるらしく… さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは広島県広島市の金光酒造。 創業は1880年。 小規模な蔵で、品質重視の少量生産を行っている。 www.kamokin.com 今回の一本は… 雄町と八反錦を使った特別純米酒。 日本酒度+9の辛口タイプ。 穏やかな香り。 爽やかな酸味と微かな発泡感。 フレッシュな果実味。 すっきりキリっとした後口。 旨い。 軽く温める。 柔らかい米香。 ジューシーで旨みが膨らむ。 酒質が丸くなってほっこり和む。 爽快な酸が全体を…
