Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
青木酒造
このタグでブログを書く

青木酒造

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
アテなどなくも日本酒あればいい。•4年前

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域００６「鶴齢純米酒」。

鶴齢純米酒 20170426 私的番付、 幕内。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 フルボディ。 感想。切れ良さ 濃い味わいがいい残り。でもすっきり。 濃い度合 おいしい果樹の味わいで濃い。 含んで 旨味あり。 転がして 旨さとろドロ。 酒味 有り。 濃い個性 酸味とナッツ実のふくよか。 「燗」 旨さ 有り。 辛さ 有り。 酒味 有り。 酸味 有り。 濃さ 有り。 重さ 有。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。

#新潟#新潟酒蔵#青木酒造#鶴齢#地酒#銘酒#日本酒

関連ブログ

K's MENU Note•4年前

『鶴齢（新潟）』淡麗旨口を目指す酒造り。

最近「歳とったなぁ」と思う。 実感するのはこんな場面。 傷がなかなか治らない。 固有名詞が出てこない。 よくむせる。 眼の中の蚊が増えた。 〇〇のキレが悪い。 …等々。 すべての人が平等に歳をとる。 だから気にしない。 さて、今回はこちらのお酒。 造るのは、新潟県南魚沼市にある青木酒造。 創業は1717年。 300年の歴史を誇る、老舗蔵だ。 www.kakurei.co.jp 今回は純米吟醸酒。 越淡麗を100%使用し、精白は55%。 酒度+0.5、酸度1.4。 さて、その味わいは？ 最初の印象はふわっとしてやや甘い。 その後、飲んでいると「苦み」の印象が強くなり、辛みも感じる。 すっきりして…

#日本酒#新潟#鶴齢#青木酒造
とあるサラリーマンの癒し•4年前

癒しの日本酒(49) : 鶴齢 純米吟醸　五百万石　生原酒

日本酒収集 今回は鶴齢(^-^) www.kakurei.co.jp 鶴齢 純米吟醸 五百万石 生原酒 製造は2019/12、蔵出しは2021/3と長期熟成(゜o゜) ほんのり着色 お味は、 リンゴ飴様の甘味に続きフルーティな香りが パット開き、ピリッと辛口でキレる(^-^) 私見ですがレーダー 甘い熟成鶴齢、癒されました(´ω｀)

#鶴齢#青木酒造#日本酒#純米吟醸#五百万石