青空キッチン

今月のメニューです 5月も楽しみましょう。 お料理基本メニュー ・ハンバーグ ・コーンスープ ・バターライス （幼児メニュー ハンバーグ） ●食育の学習テーマ● ハンバーグについて おやつメニュー ・おかず蒸しパン ・人参とパイナップルのジュース ●食育学習のテーマ● 蒸しパンについて お料理アレンジメニュー ・チャーハン ・肉団子スープ ・きくらげと胡瓜の和え物 （幼児メニュー チャーハン） ●食育の学習テーマ● ・チャーハンについて 食育学習内容は変更になる場合があります。 写真すべて：社）日本キッズ食育協会より ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 当スクールでは体験レッスンを随時受け付けております…

八十八夜が過ぎ田んぼには水が入り、本日は立夏。新緑が美しく清々しい日々が続いております。皆さまいかがお過ごしてすか？ 久々のレッスンの様子は、調理をした後のお話。 これまでは、好き嫌いや食事のマナーを学べるとして出来立てを温かいうちにみんなで試食してもらっておりました。 しかし、こんな世の中のため調理後はお弁当箱につめたり、ラッピングをしてお家で試食をして頂いております。 生徒の皆さんに試食をお控え頂き始めた頃は、物足りないレッスンになってしまうかと心配しておりましたが… パンケーキを焼いたレッスン後 丸く包んでバターとはちみつを別盛りにしたら、かわいいパンダやくまさんに変身していたり 持ち帰…

今月の学び 今月のレッスンは、外国のお料理やテーブルマナー、分けることについての食の学びと、 揚げ物の衣をつける順番、ミキサーを使う調理と盛りだくさんです。 今月も楽しみましょう。 お料理基本メニュー ・チキンカツ（千切り） ・人参と大根のお味噌汁 ・ごはん （幼児メニュー チキンカツ） ●食育の学習テーマ● 衣について 揚げ物について おやつメニュー ・ホットケーキ ・はちみつレモン ・イチゴジャム ●食育学習のテーマ● ホットケーキについて テーブルマナーとは？ お料理アレンジメニュー ・餃子 ・中華コーンスープ ・じゃばらきゅうりの和え物 （幼児メニュー 餃子） ●食育の学習テーマ● ・…

今月の学び 新年初のレッスンは、七草の種類や七草がゆを食す意味、パスタの種類についての食の学びと、 薄力粉からホワイトソースを作ったり、ミキサーを使う調理と盛りだくさんです。 今月も楽しみましょう。 お料理基本メニュー ・七草がゆ ・切り干し大根のサラダ ・魚の煮付け （幼児メニュー 七草がゆ） ●食育の学習テーマ● 七草の種類 七草がゆを食す意味について おやつメニュー ・抹茶チョコ大福 ・チョコレートブラウニー ●食育学習のテーマ● チョコレートブラウニーについて 湯煎とは？ お料理アレンジメニュー ・クリームスパゲッティー ・ほうれん草のポタージュ ・温野菜サラダ （幼児メニュー クリー…

朝晩の冷え込みが日々ましてまいりましたが 皆さまいかがお過ごしですか？ わたくしは、先日鰯の種類で骨の柔らかさが全く違う事を知りました。 世の中まだまだ知らない事が沢山で生涯学習が必須だとを改めて感じた最近です。 さて、今回のレッスンノオトは 年齢も違う、学校も違う、キャリアも違う そんなお友達と包丁や火を使ってお料理できるのかしら？というご質問 答えは、勿論イエスです！ 問題なくできます。 小さなお友達は、憧れのおにいさんやおねえさんから刺激をもらえますし、 上級生は、思いやりの心の大切さやこれまで身につけた食の知識や技術を披露し自信につなげる事ができる。双方に良い事ばかりです。 先月までは…