『1 あなたが支配者と食事の席に着くときは、前にある物によく注意するがよい。2 あなたが食欲の盛んな人であるなら、自分の喉に短刀を当てよ。3 そのごちそうを欲しがってはならない。それは偽りの食物である。 箴言23:1-3新改訳2017』 飽食の時代と言われて久しい世の中です。 世界中のセレブを魅了する料理人がいて、希少価値がある食材などがあります。 それらを口にすることなく、一生を終えていく人が、圧倒的多数かも知れませんね。 21世紀は、あらゆる所に、物価の高騰が起きたり、汚染や感染症などの影響で、食材がますます貴重になっていくことが懸念されています。 私はと言えば、たいしてグルメでもないし、…