本日は月曜日でありますので、パン作りの日となります。昨晩から用意した 酵母種を、朝に粉に混ぜてこねて発酵させることになりです。 前回に引き続きで、一次発酵はそこそこなのですが、二次発酵で上がらない ことに苦戦することになりです。前回はあきらかに一次発酵に時間をかけすぎ て過発酵となってしまったのですが、本日はそんなこともなくて、これはうま くいくでしょうと二次発酵にはいると、思うようにあがらないことにです。 この理由がよくわからずでありましてまったく発酵の世界とは不思議なこと であります。もともと自分のところで消費するのでありますので、メッコ飯の ようなパンでありましても、とにかく食べるのであ…

本日は前日よりも10度も気温が低くて、ひどく寒いことです。雨になりまし たので、花見にでかける気分にもならずです。すこし室内で片付けでもしましょ うかと思いましたが、それも手がつかずでした。 そういえば、休み期間のために図書館から借りてきているものには、何もする 気分にならないときでも読むことができるようなものも混ぜてあるのでした。 たとえば、次のようなもの。 京都で、本さがし 作者:高橋 英夫 講談社 Amazon なんとなく近寄りがたい高橋英夫さんの、うんと軽い読み物。1999年の本で ありますので、この時の高橋さんは69歳で、今の当方よりも若いのでありますね。 ほとんどが短いものでありま…

佐々木すみ江 さん 女優。 1928年（昭和3年）6月2日、生まれ。2019年（平成31年）2月17日、死去。 情報 http://www.allcinema.net/prog/show_p.php?num_p=122087 佐々木すみ江の出演映画作品｜MOVIE WALKER PRESS 訃報 佐々木すみ江さんが死去 女優 （写真=共同） :日本経済新聞 https://www.jiji.com/jc/article?k=2019021900975&g=obt https://this.kiji.is/470547578048529505 https://mainichi.jp/articl…

「週刊文春」にて1996年8月29日号から2020年1月23日号まで連載された坪内祐三氏による文庫本書評「文庫本を狙え！」を文庫レーベル順に並べた。文庫レーベルはおおよそ五十音順に並べたが検索のしやすさを考慮し一部前後した箇所もある。 同文庫レーベル内では連載の古い順から並べ、それぞれ取り上げられた本の編著訳者名・書名・掲載号を記した。掲載号は（ ）内に記載し、（狙97.1.30）は、「週刊文春1997年1月30日号」を指し、「狙」は収録されている単行本を指す。 本リスト作成には以下の本を用い、略称の区分もこれに基づく。 【狙】『文庫本を狙え！』ちくま文庫, 2016年（1996年8月29日号…

2024年11月30日時点での既刊のちくま学芸文庫全2,077点（セット版を除く）をあげた。文庫の整理番号順に従って表記（一部変更あり）した。「♾️」マークはMath&Scienceシリーズ（青背）を示す。人名表記の揺れ（例「シモーヌ・ヴェイユ」と「シモーヌ・ヴェーユ」）は訳者に従い、統一はせずそのままにした。編者、訳者は一部を除き割愛し、編著者が3人以上に及ぶ場合は代表者1人の名前のみ記した。 Math&Scienceシリーズのみの刊行書目一覧はこちら→ちくま学芸文庫M&S刊行書目一覧 最新版 - karumerabunkoのブログ 浅田彰『ヘルメスの音楽』 赤坂憲雄『異人論序説』 赤坂憲雄…

2024年11月30日時点での既刊及び刊行予定の講談社文芸文庫全1,319点（日本文学1,247点/海外文学72点、ワイド版を除く）をあげた。文庫の整理番号順に従って表記（一部変更あり）した。編者、訳者は一部を除き割愛した。 阿川弘之『舷燈』 阿川弘之『青葉の翳り 阿川弘之自選短篇集』 阿川弘之『鮎の宿』 阿川弘之『桃の宿』 阿川弘之『論語知らずの論語読み』 阿川弘之『森の宿』 阿川弘之『亡き母や』 阿部昭『単純な生活』 阿部昭『大いなる日/司令の休暇』 阿部昭『無縁の生活/人生の一日』 阿部昭『千年/あの夏』 阿部昭『父たちの肖像』 阿部昭『未成年/桃 阿部昭短篇選』 青柳瑞穂『ささやかな日…

祝日（敬老の日）。晴。蒸し暑い。 昼。 NHK の子供向けのニュース番組をたまたま観ていて、農業問題もドライバーの「2024年問題」も深刻で、衰退する国を維持していくのはほんとに大変なんだなあとつくづく思った。いずれも、以前から指摘されながら、いまだに根本的な解決策が提示されていない。そして、コメントを見ると、例えば農業従事者が高齢化し、若いなり手が減っているというような（本質的な）ことを、子供たちはよくわかっているのである。 そもそも、時にエッセンシャルワーカーとかいわれる、社会に必須な人たちが、しんどい仕事なのにもかかわらず賃金が低く、なり手が少ないというのは、よく低賃金の外国人労働者の導…

日曜日。雨のち曇。 昼。 コメダ珈琲店各務原那加住吉店。ブレンドコーヒー×2＋ミニシロノワール1450円。気が霽れぬのでシロノワールを食ったった。コーヒーも二杯飲んだった。 店内は混雑し（休日だからな）、わーんとうるさいうるさい、皆んなよくこんなうるさい中でしゃべれるな。必然的に大声になるから、さらにうるさい。でも、閑寂すぎる生活を送っているわたしには、時々ノイズと人混みが必要らしい。その中で読書するのは、全然問題ない。 高橋英夫さんの岩波新書『西行』（1993）を読み始める。老母が古本屋に出そうとしたのから、拾ってきたもの。わたしは和歌の素養などまったくなく、甚だ疎いが、親切な高橋英夫さんに…

林達夫『林達夫評論集』を読んだ。（再読） 林達夫評論集 (岩波文庫 青 155-1) 作者:林 達夫 発売日: 1982/07/16 メディア: 文庫 内容は紹介文の通り、 歴史家として批評家としてまた編集者として，戦前・戦後を通じ，政治・思想・文化の動向につねに鋭い批判の矢を放ってきた林達夫．稀有なまでの自由な精神に支えられ，驚くほど多岐の領域にわたって展開するその著作すべてを貫く批評精神とは何なのか．ここに十八篇を精選して，林達夫の精神のスタイルを浮き彫りにする． というもの。 久しぶりに読んだが、やはり林達夫は面白い。 以下、特に面白かったところだけ。 鶏を飼う林達夫 最も「不経済」だっ…

晴。巻雲あり。 スーパー。曇った。漬けるためのラッキョウを買う。 昼。 スーパーで薬味ネギとして買ってきたものの残りに、まだ根っこが付いていたので、老母が「水耕栽培」してみたのだが、それを使ってみたところ、じつにネギくさくてうどんの薬味によかった。もとは買ってきたものなのに、なんでウチの畑のみたいにネギくさいんだろうという話になったのだが、たぶん、採れたてだからなんだろうなという結論に。 ドクダミの花。ドクダミはとても強い雑草で、油断しているとあっという間に蔓延る。薬草としてさまざまな効能があり、古来広く使われてきたことは周知だろう。ドクダミ茶などは商品としていまでも見かける。実際、亡き祖父は…

《共同責任を負うべきであるのは、中途半端な教養を身につけた大衆が精神的な交わりの世界に加わるようになったこと、道徳的な価値基準がゆるんでしまったこと、そして、技術と組織が社会に与えた伝導率が余りにも大きいものであること、こういう現実である。 教育、良風美俗、伝統による薫陶（くんとう）を欠いた、半ば成人した青年層に固有な精神態度が、あらゆる分野で主導権をその手に収めようとしつつあり、しかも、それが全くやすやすと成功しているのだ。 公の世論が形づくられるすべての分野を支配しているのは、未成年者の気質と青少年団体（クラブ）の知恵である》（J・ホイジンガ『ホモ・ルーデンス 人類文化と遊戯』（中央公論社…

《彼等〔＝ユダヤ〕はこの３つの媚藥〔＝スポーツ・セックス・スクリーン〕を、攻略せんとする國民の眼の前へ突き出しておいて、それに夢中にさせる。この夢中になるといふことは、その裏でこつそりと行ふ彼等の陰謀を氣づかせないことにもなる。またこの媚薬のために國民性を堕落させることも出來る。更に國民が夢中になることに依つて、莫大な金が彼等の懷へ入つても來るのである》（神田計三『覆面の敵 ユダの挑戦』（六合書院）：国立国会図書館デジタルコレクション、p. 324） 今では「映画」は「テレビ」に取って代わられたが、「３S政策」は今なお健在である。大衆は、テレビを見ることによって骨抜きにされてしまっている。最近…