鮨

神奈川県横浜市中区石川町２丁目にある寿司店「大寿司」です。最寄駅はJR根岸線の石川町駅になります。「大寿司」と書いて「だいずし」と読むようです。 「大寿司」へはランチタイムに行ってきました。 「大寿司」の近くには「ソレイユ」「オイノス」「みずむら」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「大寿司」へは前もって電話で予約をしてから行きました。 大寿司 外観 「大寿司」の入口の扉を開けて店内へ。予約をしておいたので席を確保していただいておりました。店内はほぼ満席でしたが予約していて…

本日は赤坂の「鮨 まつもと」へ。 場所は焼鳥の「鳳」が入っているビルの3階。 他店で全く同じ名前があるが一切関係はない。 2019年、2020年の2年連続でミシュラン一つ星を獲得しているが、休業の後に大将が変わり、2020年11月より営業再開。 実質以前とは異なるスタイルなので「新店」と言っても過言ではないだろう。 店主の大谷恵介さんは和食、鮨を修業し、なんとスペインでも4年経験を積まれたそうだ。 おまかせコースは握りとつまみが交互に出てくる構成で遊び心溢れるラインナップ。 以下、いただいた料理。 // 自家製ぬか漬けの盛合せ、北海蛸、壬生菜と河豚の煮凝り いきなり漬物が出てきてさっぱりと。 …

こんにちは！ 年末にお鮨屋さん【猪股】さんにいってきました！ 猪股さんは埼玉県川口市にあるカウンター9席のお鮨屋さんです🍣 営業時間は17:00～、20:00～の二回転で 握りのみのスタイルで3万～の大将おまかせコース！ （現在は14:00、17:00の二回転になっています） 予約は、OMAKASEか電話でできますよ🙋‍♀️ ネタは江戸前の熟成させた王道のネタや、 たまに他のお鮨屋さんではなかなか見られないネタも出てきます💓 あとはなんといってもシャリですね！ 本当においしくてシャリだけでどんぶりで食べたいくらいに好きです😍 冬のお鮨は別格なので行くのをとても楽しみにしていました 今回いただい…

どーもー、JINです！ 照鮨！ terusushi.net 北九州の照寿司とは別です！ タワーマンションが立ち並び、開発が続く東区香椎照葉の住宅地に佇む美味しいお寿司屋さん。 ちょっと高級ランチに、美味しいお寿司を。 ここは、店内の空間がとにかくおしゃれ！ お店に入った瞬間、とても住宅街には感じられないオシャレ施設です。置いてある小物もいちいちカッコいい〜。 肝心のお寿司は、福岡でも有名なあの寿司店の元店長が総料理長なので、間違いなし。そしてなんと、お醤油がないんです。 お寿司自体に味がついている江戸前タイプのお寿司🍣は初めてでした！ いつもの回転寿司とはまた違う、お寿司の世界を堪能しましたよ…

恵比寿に新しくできたお寿司やさん、鮨ふじまさに伺いました。美味しい鮨と日本酒と、楽しい大将さんにハマり、短期間に2度も訪問。今回は1度目の記録です。 鮨ふじまさとは 恵比寿のカウンターのお寿司屋さんです。 2020年10月オープン コースのみ 恵比寿駅から徒歩5分くらい 今回はディナーおまかせで訪問 HAYARUKAのディナーコースで予約 1人19,800円 HAYARUKAっていう、クラファン？から予約。コース内容は以下。 つまみと握りのおまかせコース（通常価格1名様22,000円）に、十四代などのプレミアム日本酒2合（通常価格2合6,600円〜）をおつけしたハヤルカ限定コース（通常価格28…

戦争中に少年時代を過ごし、飛行機乗りになりたいと思い、食べるものも満足にないなか育った父は、食べることが好きだった 戦争中、カボチャばかり食べさせられたから、もうカボチャはいらんと言っていた 長崎、広島、伊丹と引っ越した先々で、お客があると当地の名物やら美味しいものを食べに行った 「旨いものを食わせる」ことが、父にとっての最大のもてなしであり、愛情表現だったと思う だが、大金をはたいて、喜ばせたいはずの相手の気持ちには、いっさいおかまいなし、というよりも、人の気持ちというものが、恐ろしいほどにわからない男だった 海外在住も長くなった頃、里帰りした時に「鮨を食いに行こう」という父と一緒に、気はす…

初めまして！ ご覧くださり、ありがとうございます。 2020年10月25日からシンガポールへ駐在することになった、アラサー駐妻『なるとちゃん』と申します。 自己紹介を1文で表すと、ブログのタイトルのようになってしまい、 なんとも不躾な感じになってしまいました😭 2019年から2021年にかけて、結婚・駐在・退社・結婚式と人生におけるビッグイベントを次々に経験し、その記録をつけたい、見ていただいて誰かの役に立ちたいと思いたち、ブログを開設しました。 このブログでは以下のことを書いていきたいと思います。 シンガポールへの渡航準備 日本への一時帰国準備 シンガポールでの隔離生活（ＳＨＮ）の実経験につ…

本日は新しいブログの企画、僕が今まで行った全国のお寿司屋さんで美味しかったお店を紹介していくブログをスタートしようと思いますさて、本日ご紹介する僕イチオシのお寿司屋さんは北海道函館市にある鮨和処司さんですこちらのお店は新鮮で高級なネタはもちろん珍味まで品揃えが豊富でしかもリーズナブルな価格でいただくことが出来る僕の大好きなお店の一つです！函館に行った際は必ず寄ると決めているお店です安くて美味しいお店というのは、必ずどこかしらの欠点というのがあるものですが司さんは東京の銀座や大阪の北新地といった高級店に勝るとも劣らないほどのクオリティーを有し立地もよくお店も綺麗で大将さんも優しく間違いなく高級店…

遂に見つけた。新宿でお寿司とお酒を楽しみたいなら「鮨居酒屋 みかづき」 住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目８−１７ 経路：丸ノ内線「新宿御苑前駅」1番出口より徒歩1分 電話：03-6384-2519 営業時間： 日曜日定休日 月曜日11:30～14:00 18:00～23:00 火曜日11:30～14:00 18:00～23:00 水曜日11:30～14:00 18:00～23:00 木曜日11:30～14:00 18:00～23:00 金曜日11:30～14:00 18:00～23:00 土曜日11:30～14:00 18:00～23:00 WEBサイト： tabelog.co…

銀座で買い物後急に鮨モードになり、孤独の鮨行ってきました。 この日はカウンターに私一人とテーブルにカップル一組。ほぼ貸し切りやん。 もうコロナの影響受けまくってるとのこと。去年なんてこの時期は毎日満席で予約するのが難しかったのに。大将ええ笑顔や。 でもまぁ今回はマダムと大将といろいろとゆっくりおしゃべりができてよかった。 壮石さんは毎年恒例の「年越し鮓」とおせちをやるそうで、ついでなので私もおせちの松頼んで帰ってきました。これ真空でパッケージされたものを送料込みの値段で送ってくれるのだ。年越し鮓は受け取り要。 限定２０セット２６日までどす。

GOTOトラベルを使って、千歳にある北の華はやしさんへ行ってきました。ふと思いついたのでまずは席が空いているかからの確認でラスイチの席を確保できたー！ 今回は土曜日のNH69の１５時発の便にて千歳に行き１６時半に到着。電車にのって千歳に向かい、今回の宿、千歳エアポートホテルへ徒歩で移動。 この時点でまだ１７時前。めちゃ近い。そして地域クーポン４０００円を受け取る。お鮨は１８時の予約だったので、部屋でだらだら。ホテルからお店までは徒歩で８分ほどだったので徒歩で行くことに。鮨が食べれるという高揚感で寒さも感じずワクワクで向かう。 前回の訪問は２月だったのだけど、そういやこのころちょうどコロナが流行…

本日は鮨好きなら誰もが知るあの名店！銀座久兵衛さんのペア券をご紹介させて頂きたいと思います最近は回転寿司のクオリティーも高く回らないお寿司、しかもその中の高級店は多くの人が壁を感じてしまい行くのを躊躇する人も少なくありませんしかし待ってこちらの銀座久兵衛さんは一見さんも常連さんも分け隔てなくおもてなしをしてくれて高級店の中では非常にコスパも良く、しかもこちらが緊張している事も想定してリラックス出来るように緊張をほぐしてくれるんです確かに高級店の中には頑固オヤジが握っていてピリピリしているお店もありますが。久兵衛さんは客目線で寄り添ってくれてドレスコードも特になくリラックスした状態でお寿司を頂け…

今回はこちらだじぇ ごほうびおひとり鮨 作 早川光 玉嶋環 アラサーの主人公が寿司を食べに実在する寿司屋へ行く漫画です

あたたかい休日。 春を飛び越えて初夏の日和になった。 とはいえ、まだ上着を着ないで出かける勇気はない。日が落ちる頃には寒くなるかもしれない。日陰は寒いかもしれない。だって、まだ２月だもん。 少し遠くまで足を伸ばして２時間ほど散歩した。 途中に行きたかったスーパーマーケットがあった。ほとんどそれ目当て。 オーガニック、無添加、自然食品のスーパーマーケット。そういうお店は何店舗か会員で利用させてもらっていて、毎週宅配もお願いしている。でもスーパーマーケット規模のお店はさすがに品揃えにときめいた。ナチュラル系ショップではおなじみの商品をはじめ、ウキウキする品揃え。そしてデリがスゴい。オシャなデリがい…

多和田葉子氏の地球にちりばめられてを読んだ。スウェーデンに留学中に故郷がなくなってしまったHirukoが、スカンジナビア半島で暮らすために、スウェーデン語、ノルウェー語、デンマーク語を混ぜ合わせてパンスカという新しい言葉を生み出した。そのHirukoがデンマークのテレビ番組に出演していたのを偶然見ていた言語学者の卵である大学院生のクヌートは、Hirukoに会って話がしたくてたまらなくなり、テレビ局に電話をかけた。そして、幸運にもHirukoに会えることになり、テレビ局に出かけていったところからこの物語は始まる。Hirukoは同郷の人間を探しているのだが、どこに行ってしまったのか、なかなか会えな…

きららの仕事、という鮨のマンガをご存じだろうか。 主人公のきららは鮨職人である祖父によって幼少期から江戸前鮨のイロハを教え込まれ、銀座の超高級店の職人を凌駕する実力を身につけた。 そのきららが最高の鮨職人を決めるテレビ番組に出演し、他の職人とどちらの鮨が旨いかの対決をするマンガである。 既に完結した結構古いマンガだが、ヤンジャンのアプリで毎日1話無料で見られるので、最近毎日見ている。 ynjn.jp 作中で「魚を旨くするのが鮨」という台詞がある。今まで漢字の意味を考えたことがなかったが、なるほど！と思わされた。 皮の握り 11巻に寿司ネタとして真鯛が登場するのだが、なんと真鯛の皮だけを使った握…

うまい鮨勘はクーポン利用より外食モニター利用がおすすめです。 うまい鮨勘では、ぐるなびやホットペパーグルメを利用することで「ドリンク１杯サービス」などのサービスをうけることができます。しかし、その割引サービスすらも利用してそこから最大35%割引で食事ができる方法はなかなかありません。 今回は「うまい鮨勘」をクーポンより高い割引率で利用できる方法について、簡潔にまとめてみました。 最大35%割引！うまい鮨勘を利用するなら外食モニターを利用しよう！ ポイントサイト経由の外食モニター（うまい鮨勘）利用はこのサイト経由が一番！ポイントサイトを比較してみた！（調査日2019年10月20日時点） 最大35…

ここでは「居酒屋食堂 にっぽん一周 南大沢店」「かっぱ寿司 アクロスプラザ若葉台店」「ヨロシク寿司」「海鮮三崎港 多摩センター」「茶月 稲城店」の情報を紹介します。 居酒屋食堂 にっぽん一周 南大沢店 かっぱ寿司 アクロスプラザ若葉台店 ヨロシク寿司 海鮮三崎港 多摩センター 茶月 稲城店 居酒屋食堂 にっぽん一周 南大沢店 居酒屋食堂 にっぽん一周 南大沢店(いざかやしょくどう にっぽんいっしゅう みなみおおさわてん)の情報を紹介します。 11月22日オープン！お酒バイキングをご堪能 本格寿司が1貫92円～！ セルフ飲み放題1時間889円 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！…

この日は、息子嫁とくうちゃんとれお君が遊びに来たので、妻と娘と5人でこちらでランチ食べに行ってきました！ 鮨会席 りょうもん 場所はかほく市高松の看護大学よりにあります。地元では知る人ぞ知る大人気店となっております。 店内です。 お座敷もあって、お子様連れにはちょうどいいです。 入店時間は午前11時40分ごろ。先客に3グループかな。帰るころには座敷も全部埋まっておりこのコロナ過の中、大盛況でした。 こちらはリーズナブルな値段でお寿司食べれるので、いつも一杯なんです。 土日もランチやってるし、ありがたや～です(^^♪ さて、何食べようか。。。 くうちゃんは当然お子様ランチです(^^♪ こっち向い…

粉雪の店 一皿に北海の海あり。 極楽とんぼにも程がある。今回ばかりは痛感した。騒動で乗るはずの飛行機が減便対象になったくらいならともかく、そもそも本来の目的だったえんぶりも完全中止となった上、地震で新幹線が動かなくなった時点でなにかしら手を打っておくべきだったのだ（旅行自体を取りやめるという選択肢はない）。まして台風並みの爆弾低気圧の影響で、北陸から北の在来線が軒並み影響を受けているとは、前日からの報道。にも関わらず「取りあえず仙台に出ればなんとかなるだろう」との甘ちゃん根性は大概にせい。 と、朝の仙台駅でひとしきり自分に毒づいたことでした。ともかくまったく電車が動かないのである。スマホの画面…

1日目 飛行機移動でレッツゴー＾＾ 京都駅→伊丹空港へ 約1時間 今回は空港リムジンバスを利用します。 大人片道1,340円×2名 小人670円×2名 合計4,020円 伊丹空港から長崎空港へ 1時間15分 ANA利用の場合 9時30分発 10時45分着 （スーパーバリュー75） 大人 10,360円×2名 小人10,230円 娘（1歳）無料 合計30,950円 長崎空港→まずはハウステンボスへ シャトルバス、船、タクシーなんかでも行けるのだけど、 yasuda-gp.net こういう船での移動って好き！ 時間的にも1番早くて 50分でハウステンボス港へ到着 大人2000円 幼児は大人①名につ…

どうも。一月以来久しぶりですね。 ブログを書きたい！かけるぞ！と思える位の ゆとりとやる気がようやく出てきたので、 近況などを書いていこうと思います。 あのねー…全然かきたくなかったとかじゃない むしろネタ？話題はたくさんあった。 これ使えるな！、って思う瞬間、ね、 あったんだけどそれを上手に文章にすることが できなかった。 なので今書こうとしていますが、 大体の構成を作ってから今やってます。 一気にやろうとしないで。疲れたら分けてやればいいから。 はい。 まずは遡って1月。 12月から1月は過食と減量を繰り返して 精神的に辛かったです。 あの時期は食べ物、食べ物で頭がいっぱいで 一回食べたら…

皆さま。 こんばんは～。 憧れる～。憧れるわ～。