鮨

東京メトロや都営大江戸線の清澄白河駅B2出口から徒歩約10分の「松葉鮨」へ祝日のお昼の12:15位に1人で行って来ました♪ 店構え 昨日の日曜は満席で断られましたが、今回は女性2人客と、二十歳の娘のがいる地元親子客3人のみで、余裕で座れて良かったです♪ このお店は、創業明治27年（1894年）とはかなりの老舗ですね♪ 1894年とは日清戦争があった頃です。 カウンターにいる5代目？のイケメン若大将がにこやかに迎えてくれました♪ 店内明るく綺麗で、構成は以下でしょうか。・Ｌ字型カウンター7席・4人用座敷テーブル席2 店内 店内 店内BGM無しで静かでしたね。 以下のランチメニューから10貫の握り…

ニュースを見てたら誕生鮨というとんでもないキラーワードが。 www.oiwai-item.com すごい。366日分の寿司が。 結構重複してるのもあるので366種類あるってわけではないですし、寿司以外も結構あるようで。 3月のがり・あがり・おすいものの連荘がもはや誕生鮨の概念を疑うものになっております。 ちなみに自分はたまごでした。鮨言葉は「甘い恋」。 まあ甘いからな、卵焼き。 あと鮨言葉って。花言葉もよく聞くとかなりアバウトですが、鮨言葉ってなあ。 ちなみに自分は魚やら海洋生物の鑑賞は大好きですし釣りも相当好きなんですが、魚介類自体は結構好き嫌いが激しくて。 ウニだめカキだめイクラ食えるけど…

このブログでも以前紹介しましたが、東京メトロ銀座駅から徒歩約3分の銀座7丁目のビル1階にある「銀座 海味（うみ）」へ前回かなり良かったので、祝日のお昼の12時に2人で行って来ました♪ 店構え 店内はさすが銀座で明るく綺麗で上質で、くの字型カウンター10席と、4席の個室が1つでしょうか。 店内 店内 カウンター席には、外国人男性エリート2人と、上品そうな日本人カップル3組が座りさすが満席でしたね♪ 一番右側のカウンター席に座り、荷物は預かって頂きました。 店内BGMはジャズが静かに流れていましたね♪ ドリンクはメニューから以下を美味しく頂きました♪ さすがどれもこだわりのお酒です♪ 特に連れは洗…

東京メトロ六本木駅から徒歩約3分の「おつな寿司」へ平日12:20頃に1人で行って来ました♪ 店構え 店構え 店前のメニュー このお店を選んだのは、「読む寿司」という本に掲載された創業1875年の老舗で、裏返された稲荷寿司が有名なためです♪ なおその稲荷寿司を食べると、裏番組を食べることになるのでテレビ会社も御用達とはナルホドです(^_^) 店構えから老舗とは思えない新しさで、また店内も明るく上質で高級感があります♪ 店内の構成は以下でしょうか。・カウンター8席・2人用テーブル席5つ 店内 店内BGMはピアノ等のクラシック？が音量少なめで流れていましたね。 眼の前のガラスケースには新鮮で美味しそ…

年2回のお楽しみの会を開催｡元上司と異業種交流会メンバーの3人で、神保町のいつもの"鶴八"で｡撮影禁止なので画像を掲載出来ないのが残念です。ツマミでシマアジ、ヒラメ、赤貝、握りで穴子、蛤、アジ、ブリ、イカ、小肌などをいただき、〆はやっぱり名物のトロ鉄火巻き｡見事な江戸前鮨を堪能。ところが、お会計の時に手紙をいただき、少し不安に感じながら読んでみると、なんと、12月末で引退されるとのこと。 鮨職人になって60年(75歳)を節目に、ということなのだそうだ。20数年のお付き合いで、味もコスパも最高で、「人生の味がする」お鮨を食べられなくなるのは、ただただ残念。なんとしても年内にもう一度伺おう。それ以…

先日，ランチで秋の味覚を楽しみました。 和やかな食事会でした。 その後，家でゆっくりして，夜は嫁氏が知人から紹介していただいたお寿司屋さんへ とても雰囲気の良いお店でした。 ネタが新鮮で，とても美味しかったです！！ また一生懸命働いて，夫婦でこのような時間が持てるようにします。

福岡市営地下鉄の天神南駅から徒歩約3分の中洲のビルの2階にる「博多 鮨 まつもと」へ平日の19時に友人に誘われ行って来ました♪ 店構え お店のすぐ近くには、明治時代に建てられ、国の重要文化財にも指定されている「旧福岡県公会堂 貴賓館」がありますね♪ 貴賓館 店内はかなり明るく上質で、荷物はイスの下に置け、大将がが優しく笑顔で迎えてくれましたね♪ 大将たちは腰が低く気軽に話しやすく素晴らしいです♪ 店内 店内は「く」の字カウンター12席の他に個室4部屋で、個室は仕切りを取り除くと10席個室も可能とのことでしたね。 店内BGMは陽気なアコーディオンミュージックが流れています♪ さすが人気店で、カッ…