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鮨し人
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鮨し人

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くろふねが出かけたらアゲるスレ•2年前

鮨し人＠富山　桜鱒の押鮨

Twitter見ていたら富山県の有名寿司店「鮨し人」が鱒寿司を販売しているというツイートがあり、思わず1個買ってしまいました。 そのお値段、6,480円。めちゃ高い！源のますのすし（一重）なら4つくらい、はりたやの極厚切りなら2個位買えてしまします。 6,480円の鱒寿司、一体どんな味なのでしょうか？気になります。注文して本日届きましたので早速食べてみました。 パッケージは掛紙・・・いや、紐で縛ってないので掛紙とも違いますね。これどっかで見たような。 そうだ、これ、鱒寿し本舗千歳と同じシールのパッケージだ。 このパッケージ採用している鱒寿司屋が他にもあったとは。いや、確認すると販売者が鮨し人で…

#鱒寿司#富山県#富山市#鮨し人

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** Season's Greetings ** 湯楽粋笑•3年前

【富山】本場富山にて、木村さんのお寿司と『満寿泉』極上ペアリングを。『鮨し人（すしじん）』

木村さんに、銀座で一度、 お寿司を握っていただいたことがありました。 『器楽亭』※さん店舗にて。（※現『銀座 鼓門』） 今回は、"ハニー山田"さんにお誘いいただき、富山本店にて…！ こんなラッキーな機会が訪れるとは思ってなかった… ハニー山田さん、どうもありがとうございます♡ （注：「ハニー」は、決して”愛しいひと"とかいう意味の「honey」ではありません(笑) 山田さんのご職業柄から勝手に名付けさせていただきました<(_ _)>） 雪がちらつく富山駅前からタクシーに乗車、幹線道路を10分ほど。 ほどなく、到着…。 『鮨し人』の暖簾の左脇には、『鮨人』の木の看板。 そう、以前は『鮨人』でした…

#鮨し人#鮨人#富山の名店#満寿泉ペアリング#富山グルメ#鮨人と鮨し人
** Season's Greetings ** 湯楽粋笑•4年前

【富山】期間限定『鮨人(すしじん)』を『銀座 器楽亭』で愉しむ

富山に行く機会があると、 折見てチャンスをうかがっていたのですが、なかなかタイミングも合わず… 春先、都内で『NARISAWA』でのコラボの機会あれど、日時が合わず… うーん、これは『鮨人』さん狙いで富山行きの予定を組むしかないのか… と思っていたところ、 ラッキーなことに、『銀座 器楽亭』さんとのコラボ企画が！ 『銀座 器楽亭』の入り口。 でも、この日掛かっている暖簾は…？ 『鮨人(すしじん)』 （※2020年12月現在、表記は『鮨し人』に改められた模様） この日、大将・木村泉美氏の鮨人劇場。 多少のドキドキ感とわくわく感に包まれて、奥から2番目の席に着席。 この日はカウンター10名の会。 …

#鮨人#鮨し人#器楽亭#富山の名店#満寿泉#桝田酒造店#sushjin
英語も話せないし飛行機も苦手、それでも個人手配で海外旅行•6年前

【富山】人気の「鮨し人」へちょっとお寿司を食べに(笑

2019年(平成31年)2月16日(土) 富山の食材はかなり魅力的ですが、1年ちょっと前に行ったときはあまり食べられなかったので、もう一度行こうと思っていました。 富山行きは飛行機も安いし、空いていることも多いんですよね。富山の食材を美味しくいただけるお店をあれこれ探し、ネットでふじ居のランチを予約して、飛行機も往復18,780円で予約。 ところがその夜、ふじ居からまさかの電話がありました。 ネット予約のタイムラグで、その日はすでに埋まっておりまして が～ん。電話の向こうで恐縮しまくっているお店の方に、それ以上何も言えません。ここへはまたの機会に行くことにしましょう。 代わって予約したのはお寿…

#富山#鮨し人#ミシュラン