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鮮魚BOX
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鮮魚BOX

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がんがん食べよう毎日食べよう•9ヶ月前

【漁師さん直送市場】石川県から鮮魚BOXが届きました

こんにちは。久しぶりに漁師さん直送市場(https://umai.fish)で鮮魚BOXを買いました。 今回は石川県の鹿渡島定置という漁師さんから購入しました。 年始の地震の影響も多少解消されて漁ができるようになったとのことでしたので応援の意味も込めての購入です。 鮮魚BOX 捌く マトウダイ サゴシ それ以外 つまみ食い 料理 刺身 イナダナメロウ 煮つけ サゴシあぶり 鯛のグラタン お刺身を真空パック保存してみる 鮮魚BOX 今回はこんな感じの顔ぶれです。 写真をずらずら並べるのもどうかと思ったのでまとめてみました。 ヤリイカ 3杯 サゴシ マダイ イナダ イシダイ マトウダイ 7,680…

#漁師さん直送市場#冷凍刺身#鮮魚BOX

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がんがん食べよう毎日食べよう•9ヶ月前

初めての食べチョク　マルホン小西漁業さんの鮮魚BOX

こんにちは。 今回は食べチョクという通販サイトから鮮魚BOXを購入した話です。 近場で新鮮な魚を食べたいと思い、北海道のマルホン小西漁業さんから4㎏分を注文しました。 若干内蔵が写ります。 到着 捌く つまみ食い 料理 お造り アクアパッツァ 卵の煮つけ 天ぷら 出来上がり 到着 北海道内なので翌日の到着です。1匹ずつ活〆した鮮度最高の魚はスーパーとどれくらいちがうのか楽しみです。 到着した中身がこんな感じでした。カレイが2種、ソイが2種、でかいニシンが2匹、超でかいホッケが1匹の計7匹でした。 ソイは死後硬直がまだ解けていない状態でした。 ニシンとホッケは今までに見たことないくらい大きいです…

#マルホン小西漁業#鮮魚BOX#刺身#アクアパッツァ
R&R親父のカリフォルニア・ライフ！！！•2ヶ月前

本日の纏寿司の仕込み。

本日も毎週恒例の纏寿司の仕込みの手伝いで鮮魚の写真が1枚だけなんでここで小話。 いつもパニくる大将が今日は、店に入って来た直前にパニック！なんと商売道具の包丁バッグを忘れちゃったよ。結局もう一度家に帰って店に戻って来たから仕込み時間を1時間ロス。 パニック大将を見るのが大好きな親父にとっては、仕事が始まった直後に大爆笑させて貰ってもう既にお腹いっぱい。いゃ〜、この人天然でホント面白いんだよな〜。 そんな訳で本日の鮮魚の写真がこちら。手前のホウボウが凄く良いね。それと奥から1つ手前のサワラも良いよね〜。 大将、本日も最高の笑いをありがとうございました！

#カリフォルニアライフ#サンディエゴライフ#鮮魚BOX
R&R親父のカリフォルニア・ライフ！！！•21日前

本日は、恒例の纏寿司の仕込みの手伝い。

今日も恒例の週一の纏寿司の仕込みの手伝いの日。年に数回お任せ鮮魚BOXの魚が払った金額以下の魚が来ちゃうんだけだ今日がその日。 $250(38,204円)の価値ゼッテー無いでしょ、これは。今回は、豊洲の魚屋ボッタクってくれたな！ 今日は、この後W.A.S.PとArmerd Saintのライブに参戦するからサクッと帰りたいのに帰り際に大将が注文し忘れた物を日系スーパーに行って買って来てくれと頼まれたんで急いで買い物してとっとと家に帰る。 家に帰って急いで夕飯の支度をして手っ取り早く出来る焼きそばを作る。あ〜、やっぱり料理出来る嫁さん貰っとけば良かったってのは、半分本気なジョークね。 クリスマス仕…

R&R親父のカリフォルニア・ライフ！！！•1ヶ月前

本日の鮮魚。

今日は、恒例の纏寿司の仕込みの手伝い。今週は、祝日があるから1日営業日が少ないから魚もやや少な目だね〜。 日本から来た鮮魚BOXの魚がこちら。 手前のサメガレイは、親父にとっては、初めて見る魚だけど気持ち悪い魚だね〜。 腹の写真を撮って無いんだけど腹が紫色でブニュブニュしてて更に気持ち悪いの。 捌き方は、普通のカレイやヒラメと一緒なんだけどやっぱり革は、硬かった。 今日は、見た事の無い魚を見れたんで1つ良い事が出来たね！

UUUO Tech Blog•8ヶ月前

2021年〜2024年前半の担当施策振り返り

こんにちは！ ウーオのソフトウェアエンジニアの井草です。 私事で恐縮ですが、産休でしばらくお休みをいただくことになりました。今回のブログでは、入社した2021年後半から現在まで私が関わった施策をメインとした振り返りをしていきます。 タイムライン 2021年 アプリ「Maehama Cloud」リリース 現在まで続く魚を仕入れるためアプリ「UUUO」の他、全国の水揚げ情報を配信するアプリ「Maehama Cloud」の開発を開始し、2021年7月にリリースしました。 水揚げについてはリリース以前もLINE公式アカウント上で案内していましたが、取引先産地が増えるにつれテキストでの配信に限界があり、…