鯵のタタキ

🔷 今日は、ふわっと陽気でした。車をバックするときや駐車するときに、肋骨が痛くて呼吸が苦しくなるのですが、納税をやっとすませてホッとしました。正直者の一般人は、こんなに並んで待ち、ほんのわずかな還付金が返ってくるだけなのに、巨額の富を平然と脱税して、億ションにのうのうと住んでいる人もいるという世の不条理を実感します。税務署の近くの喫茶店でコーヒーを飲んでから帰宅しました。そこのママさんがとても気さくで楽しかったの。初桜を備前焼の花器に活けていたのでパチリ♫ 九谷焼の壺もあったので、焼物の名前を言うと、「すごいスゴイ！」と嬉しそうでした。初めから言い当てたのはあなたが初めて！と。 焼物が好きで、…

瀬付き鯵は、４月〜７月頃までちょうど良い大きさで、脂がほどよくのっていて美味です。一年中おいしいけれどね。鯵のタタキ、大好きです。コリコリした身と薬味のネギ、生姜、大葉、ミョウガなどが、魚の生臭みを消して爽やかな潮風が吹いてくるようです。そもそも薬味が豊富な夏が好き（笑） 残りものを、お茶漬けにすると、絶品グルメ! 白ゴマをかけてね🐭6月、いろいろ煩雑なの。ワクチンの注射もこれからだし。父のお供もあるから気ぜわしいです。副反応がきついという人の声を聞くにつれ、父の健康が心配なのですが、「今まで副反応なんて、なったことがないから心配ない！」と強気に言い返されるので、片腹痛いよ。その自信過剰はいっ…