鱈子

ぐっと冷え込みが増した札幌。最高気温が氷点下なんていつぶりですかねー。仙台では何日かあったかな？ところで膝のせいで運動量が減っているので、夜の空腹感が少ない時があります。運動でも仕事でもいいけど、日中たくさん動いて「はーお腹空いた！」って言いながらテーブルに着きたいです。 20241208 魚のすり身とネギの味噌汁、人参の鱈子和え、温野菜のサラダ、赤蕪漬け、黒米入りご飯 20241209 豚肩肉・根菜・豆のシチュー、紫キャベツのマリネ、ジャガイモとエリンギのグラタン 20241210 牛すき鍋（冷凍品）、人参の鱈子和え、赤蕪漬け、黒米入りご飯 20241211 根菜と茹で小豆の味噌汁、チキンソ…

2025年のオススメは断然！売り切れ必至の京都・祇園 末友のおせち料理、バラエティー豊かなお重。 気付いたら在庫切れの可能性大だから、早めにチェックしとこう。 既に通販でも予約販売が始まっていて、購入できるのはコチラ ↓ <a href="https://okaimonoblog.com/archives/13619">京都・祇園 末友2025年 おせち料理販売サイト</a> 大丸・松坂屋が自信を持っておすすめする「厳選おせち」。 いくらやあわびなどお正月の縁起物に、彩りも美しい洋の食材を盛り込んで。バラエティー豊かなお重です。 ▼▼献立表▼▼ 一の重 1.たたきごぼう2.鮭きぬた巻3.きんと…

管理者：宴 どうも、こんにちは。 食べ物のことで頭がいっぱいの宴です。 今回は『【漢字クイズ 全60問】食べ物の難読漢字問題 初級・中級・上級』を出題します。 「食べ物の難読漢字が気になる！」という人には、おすすめのクイズとなっておりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね！ 【漢字クイズ 全60問】食べ物の難読漢字問題 初級・中級・上級 それでは出題させていただきます。 まずは例題をご覧ください。 例題 冷麦 答えはこちら 答 : ひやむぎ というように、食べ物の難読漢字の読み方をお答えください。 問題は全部で60問です。 それではどうぞ！ 【漢字クイズ 全60問】食べ物の難読漢字問題 初級 1…

月初めにこんな気分のいい記事上げられるのは幸せな事だ。 気がつけば店に立っていた。振り返れば実感はそんな感じかも。まあ、開店一年で新開地の名店となった『かるむしんかいち』で料理出すとなったら、盲蛇に怖じずくらいの蛮勇がないと思い切れなかったかもしれない。 無論、料理・提供・接客はまだまだオーナーさおりさんや他の店主さんに遠く及ばない。それでも、わざわざ駆けつけてくれた友人の心意気（なんと開店前に何人も並んでくださってたのです！）、垢抜けない料理にも興味を持って、当方の説明に耳を傾けてくださった方々、壮絶なイジリ、もとい爽快なイイネをくださった皆様のおかげで、何やら「手応え」を感じたのは錯覚でし…

月一開催の Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 今月はロシア料理🇷🇺まずは泡で乾杯🥂前菜盛り合わせ！赤海老のソテーとブリニ🦐香ばくソテーされた赤海老に真鱈鱈子のカラスミの塩味が美味しい👍サラダオリビエ（ロシア風ポテサラ🥰）七ツ森椎茸と経産牛のシャシリク🤤キャンティを合わせて🍷もう2本くらい欲しい😆子牛のピロシキ❣️具がたっぷり入っていて嬉しい😃ボルシチ！鮮やかビーツの色で肉や野菜の旨味にスパイスの香り👍身体が暖まります☺️ハンターセミヨン♫パン🥖が美味しい😘真鱈のウーハー！炭火焼きした鱈に鱈のフュメの絶品クリームソース👌👌👌国産ベルガモットのアクセントが良いですね🥰仔牛とフォ…

【やってみようのコーナー】あなたは修学旅行以外では京都から出たことがない生粋の京都人だ。京都を心から愛している。そして家には友人のゴリラ村茂人が遊びに来ている。ゴリラ村は休日はボランティア活動に勤しむ細身でメガネがよく似合う知的な男性だ。「名字がゴリラ村って」と思われるかもしれないが、重要なのはそこではない。あなたはその友人に帰宅してほしいと思っている。しかしあいにくあなたはお茶漬けをきらしていた。はたしてどうしたらゴリラ村を傷つけずに帰宅させることができるのか。 はじめに言っておくが、僕は京都に１０年近く住んでおり、その街が好きである。 好きすぎてもう行きたくないというくらいなのだ。 このア…

4:00起床、ストックで朝ごはんにしました。 チキンカレー、納豆、鯖鰆の竜田揚げ、鱈子煮、カブの味噌汁 のり弁作った、ストックが沢山あったのでおかず別でモリモリ。 おまけでおにぎり作って母親用 豚軟骨ソーキ、鱈子煮、煮卵、卵焼き、鯖立田揚げ、小松菜胡麻和え 2024.11.11

きのう(11/22)、田貫湖畔散策のイベントに参加した。 天候に恵まれ、若干色づいた紅葉を縫って遊歩道を歩いた。とても気持ちよかった。 近くには「白糸の滝」があり、自然の織りなす造形を堪能することができた。 地元の人にとっては古くから知られる観光スポットで、これまで幾度となく足を運んだところなのだろう。しかし、青森出身の私にとっては初めての場所。見るもの聞くもの全てが新鮮だった。 このイベントを企画運営してくれたスタッフのお心遣いを労いつつ、冥土のいい土産になったと感謝申し上げます。ありがとうございました。 【書】『嵯峨日記』 4 (No.1,968) 「今宵ハ羽紅夫婦をとゞめて、蚊屋一はりに…

冬ですねえ。 冬といえば鱈。鱈といえば、たらこ。たらこといっても、みんなが普段食べているすけそうだらの卵ではなく、真鱈の卵です。すけそうだらの卵よりも数十倍デカくて、数十倍グロいです。北国ではスーパーで売られています。煮付けにしたり、つきこんにゃくと一緒に煮たりして食べます。 参考↓ yamakinkin.hatenablog.com 今回も、つきこんにゃくと一緒に甘辛く煮た料理・「こんにゃくの子和え」にして食べました。前回は真鱈子の大きさとこんにゃくの量が合ってなくて、真鱈子7：こんにゃく3くらいの比率になってしまったんですけど、今回は過去の失敗から学んで、つきこんにゃくを3倍買ってきました…

オータムフェスト西8丁目会場、古平町のブースへ 古平町はチップ（ヒメマス）が有名で、毎年オータムフェストでは大人気です [PR] ロリポップ！ 今年も行列が出来るほど人気で、数にも限りがあります 2時間おきに焼き上がるようで（12:00と14:00は確認済）、 えんぴつで本数管理していました 12:00の列に並びました 昆布塩味のチップをチョイス 他にはバター焦がし醤油、ガーリックバターがありました 串にささって焼かれています 購入 600円（税込） 川魚としてはクセは少なめで、ふっくらと身は柔らかく美味しい 味は昆布塩が一番好きです 控えめな塩味が良いと思います 川魚苦手な方は他の味の方がよ…

はるか2025年おせち料理の購入方法知ってる？ １０月からウェブ予約できるんだって！ もちろん知っていると思うけどネットで購入が一番！安心で確実だし、簡単。 ↓<a href="https://okaimonoblog.com/archives/13536">はるかおせち料理通販情報</a> はるかのおせち料理は全国へお届けできる冷凍おせち。豪華な食材を使った伝統的な和のメニューを多彩に盛り合わせ。お客様用やお酒の肴にも。 ▼▼献立表▼▼ 一の重 1.伊逹巻2.京餅てまり3.黒糖ローストポーク4.たこ照焼5.若桃甘露煮6.きんとん7.栗甘露煮8.黒豆旨煮（金箔飾り）9.鮭西京焼10.鶏三色巻1…

ときわの2025年のおせち料理の情報収集している方は多いはず！ 中身のネタバレは厳選冷凍おせちＩ 和・洋・中華風 二段（２人用）とかみたいで、本当に魅力的ですね。 ↓ <a href="https://okaimonoblog.com/archives/13530">ときわ おせち料理 2025年通販</a> 私もチラチラ耳にうわさが入ってきていて、予約がスタートしているおせち料理の中には予約殺到の商品もあるんですって！ もう迷っている場合ではないって感じ。全国へお届けできる冷凍おせち。二段重３２マスの中に、４０種の美味を詰め合わせて。少しずつをたくさん味わえる、小分けタイプです。 ▼▼献立表…